布鲁克大学（Brock University）位于加拿大安大略省的圣凯瑟琳市，就在著名的尼亚加拉半岛上。这个地方可是加拿大葡萄酒产区的心脏地带啊，地理位置简直是为葡萄栽培和酿酒专业量身定制的。我跟你们说，今天上午我为了这篇文章，又特意去布鲁克大学官网扒拉了一圈，确保给大家的都是**2026 Fall**最新的申请政策和条件，因为我发现他们官网每年都会有点小调整，真的栓Q！
他们这个专业的全称是 **Bachelor of Science (BSc) in Oenology and Viticulture**，简称O&V。听起来就特别高大上有没有？很多同学一听是“葡萄栽培”，可能觉得是不是就是种葡萄？非也非也！这个专业涵盖了从葡萄种植（Viticulture）到葡萄酒酿造（Oenology）的全产业链知识，从土壤科学到酵母发酵，再到市场营销，全都得学。说白了，就是要把你培养成一个能种出好葡萄、酿出好酒、还能把酒卖出去的全能型人才。
刚开始查的时候，布鲁克大学的官网，有些页面设计得…怎么说呢，有点“复古”，特别容易迷路。我当时为了找具体的申请要求，愣是在“Future Students”和“Programs”这两个版块之间跳来跳去，最后才在“Faculty of Mathematics and Science”下面找到了O&V的详细页面。真的，找申请入口的时候，一定要注意看左侧导航栏，很多细节藏在三级甚至四级菜单里，别看错链接了，救命！当时我为了确认一个GPA的换算问题，我给招生办发了好几封邮件，等了差不多一个星期才收到回复，中间还打了个国际长途过去，结果人家上班时间跟我们有时差，连着打了两天都赶上他们下班。真的服了！
核心申请条件，我帮你总结好了！
那么问题来了，想进这个传说中的“葡萄酒王国”，到底需要些啥？我这就把我今天刚从官网翻出来的2026 Fall最新要求，给大家捋一捋。
1. 学术成绩，硬核标准不能少
- 高中毕业证与成绩单： 这是最基本的啦。你需要提供高中三年的完整成绩单，以及高中毕业证书。官网建议的平均成绩是**80%以上**。不过我的经验是，如果你能冲到85%甚至更高，那你的竞争力会大大提升。
- 前置课程： 这点非常重要！布鲁克大学的O&V专业对理科基础有要求，你高中阶段必须修过以下课程：
- 高中数学（通常是12年级课程，如Functions或Calculus & Vectors）
- 高中生物（12年级课程）
- 高中化学（12年级课程）
我的避坑提醒：如果你是文科生，或者高中没有完整修过这些理科课程，那你就需要考虑补课或者参加预科项目了。有些同学会误以为这个专业只需要对酒有兴趣就行，结果发现被理科拦住了，谁懂啊！一定要提前确认好你的高中课程是否满足要求。
2. 语言成绩，听说读写都得行
作为国际学生，英语成绩是必不可少的。布鲁克大学接受雅思（IELTS）和托福（TOEFL）等多种语言考试成绩。根据我今天查到的**2026 Fall最新政策**：
- 雅思（IELTS Academic）： 总分不低于 **6.5分**，且单项（听、说、读、写）不低于 **6.0分**。
- 托福（TOEFL iBT）： 总分不低于 **80分**，且单项不低于 **19分**。
我的建议：雅思是大多数中国学生的首选，但口语和写作往往是大家的“痛点”。我建议大家在备考的时候，不要只盯着总分，单项分也很关键。如果你语言成绩没达到直录标准，布鲁克大学也提供语言班（ESL）项目，你可以先去读语言，达标后再进入正课，不过这样会延长你的学习时间，并且增加费用。
3. 申请材料，展示你的“独特性”
除了硬性的分数，你的软实力也是招生官考量的重要因素。以下是你需要准备的其他申请材料：
- 个人陈述（Personal Statement）： 这部分太重要了！你需要在PS里阐述你为什么对葡萄酒栽培和酿造感兴趣，你的学术背景、相关经验（比如参加过葡萄酒品鉴活动、在酒庄实习过、甚至只是自学过相关知识），以及你未来职业规划。写的时候一定要真诚，有激情，不要套模板。招生官想看到的是一个活生生、充满热情的你！
- 推荐信（Letters of Recommendation）： 通常需要1-2封，来自你的高中老师，最好是教生物、化学的老师，或者班主任，他们能从学术和品德方面评价你。找最了解你的老师写，内容越具体越好，不要泛泛而谈。
- 简历（Resume/CV）： 你的学术背景、课外活动、志愿者经历、实习经历等等，都可以写进去。如果你有任何与葡萄酒相关的经历，哪怕是自己在家尝试酿过一点点，都可以加进去，这会给招生官留下深刻印象。
- 资金证明： 证明你有足够的经济能力支付你在加拿大留学期间的学费和生活费。通常需要银行存款证明，金额一般覆盖第一年的总费用，并且存款历史要满足学校要求（比如冻结半年）。
当时小雅问我，到底要考多少分才能上？我就说，这个得分开看，硬性条件摆在那里，但你如果能把软实力也搞上去，那绝对是加分项。来，我给你们整理了一个超详细的表格，这是我今天刚从官网扒下来的最新要求，大家可以对照看看，心里就有谱了。
| 申请类别 | 具体要求 (2026 Fall) | 我的建议/避坑提醒 |
|---|---|---|
| 学术成绩 | 高中毕业证 & 成绩单（均分80%以上），必须完成12年级数学、生物、化学课程 | 文理科成绩最好都有亮点，尤其是生物、化学。有些同学会忽略高中最后一年的成绩，其实也很重要，别掉以轻心！如果你有偏科，尝试在其他科目上拉高平均分。 |
| 语言成绩 | 雅思总分6.5（单项不低于6.0）或 托福iBT 80（单项不低于19） | 雅思相对容易刷高分，但口语和写作是卡分重灾区，一定要提前准备。语言班也是个选择，但费用不低，时间成本也要考虑。 |
| 个人陈述 (PS) | 阐述对O&V专业的热情、相关经历、未来规划 | 这是你展现个性的最佳机会！提前构思草稿，找人帮你修改润色，确保语言流畅且真诚。切忌空泛或模板化。 |
| 推荐信 | 1-2封，来自高中老师 | 找最了解你的老师，让他们具体描述你的优点和特长，而不是只写一些通用模板。记得提前告知老师，并提供你的简历和PS草稿，方便他们写。 |
| 资金证明 | 覆盖第一年学费+生活费的存款证明 | 银行冻结证明，通常需要存半年。这个是硬性要求，越早准备越好，否则可能影响签证办理。 |
看完这个表格，是不是感觉清晰多了？不过话说回来，这些只是基础门槛，想拿到offer，光达标可不够，还得有点自己的“小魔法”。
4. 申请流程和时间点，别踩雷！
一般来说，加拿大大学的申请都是通过OUAC（Ontario Universities' Application Centre）系统进行的，布鲁克大学也不例外。你需要创建一个OUAC账户，然后在线提交申请。我去年帮朋友申请的时候，那个系统有时候会有点卡顿，建议大家避开申请高峰期，比如截止日期前两三天，不然你会发现网页转圈圈转到你怀疑人生。我去年就遇到过，卡到我以为自己网络坏了！
- 开放申请：通常在每年的9月-10月
- 申请截止：通常是下一年的1月15日（国际学生可能会稍晚一些，但最好提前提交）
- 录取通知：一般在3月-5月陆续发放
- 确认入学：通常在6月1日前
我的小提示：提交网申后，布鲁克大学会给你发一封确认邮件，里面会有你的学生ID和登录学生门户的链接。这个门户非常重要，你可以通过它查询申请状态、上传补充材料。发邮件给招生办的时候，邮件标题一定要写清楚你的姓名、申请号（如果已经有的话）和你咨询的问题，这样他们能更快定位你的信息。比如：“Application Inquiry - [你的姓名] - [你的申请号] - Oenology and Viticulture Program”。
最后，给你一个行动建议！
好了，说了这么多，相信大家对布鲁克大学葡萄栽培专业的申请条件已经有了一个比较全面的了解。如果你真的对这个专业感兴趣，我建议你现在就动手，别犹豫，越早准备越有优势！
- 立刻去布鲁克大学官网的本科招生页面（Undergraduate Admissions），找到 **Faculty of Mathematics and Science** 下面的 **Oenology and Viticulture** 专业页面，把他们的最新课程设置和详细入学要求再仔仔细细看一遍，特别是那个2026 Fall的Admission Requirements PDF，很多细节都在里面。
- 准备好你的英语成绩，如果还没考，现在就定个计划冲刺雅思或托福。语言是硬性门槛，越早解决越好。
- 开始构思你的Personal Statement，把你对葡萄酒的热情和对这个专业的向往都写进去，这可是你除了分数之外，最能打动招生官的了！
- 如果还有具体问题，别犹豫，直接给布鲁克大学的国际招生办公室发邮件咨询，他们的邮箱通常在‘Contact Us’或者‘International Students’页面能找到，记得邮件标题写清楚哦！一般回复时间大概是3-5个工作日，耐心等待就好。
希望这些信息能帮到你！祝大家都能顺利拿到Dream Offer，去加拿大开启你们的“葡萄酒人生”！未来在酒庄偶遇，别忘了请我喝一杯哦！
