还记得我刚到墨尔本那会儿，人生地不熟的，每天早上都挣扎着起床去上课，总觉得少了点什么仪式感来唤醒自己。超市里来来去去就那么几款“熟悉的陌生人”——可乐、雪碧、橙汁。想在咖啡店里点杯特别的，结果一头雾水，菜单上各种名词看得我眼花缭乱：Flat White、Latte、Cappuccino，好不容易鼓起勇气指着图片点了一杯，结果喝起来跟国内的速溶也没太大区别，甚至更苦涩，瞬间觉得那十几刀花得有点冤枉。后来跟几个当地同学出去，他们点了一堆我听都没听过的名字，什么“Magic”、“Piccolo”，瞬间感觉自己像个“饮品小白”，有点格格不入。那种想融入当地生活，又怕踩雷浪费钱的纠结，简直就是每个留学生的日常写照啊！
别担心，我完全理解你们的感受！从那以后，我就立志要把澳洲的饮品世界摸个透彻。经过这几年在澳洲摸爬滚打，我私藏了一份绝密饮品宝典，今天就毫不保留地掏心窝子分享给你们。这份清单可不是网上随便搜搜就能找到的，里面包含了从早晨唤醒你的特色咖啡，到下午茶必备的清新果汁，再到派对上能hold住全场的网红气泡饮，甚至还有那些只有当地老饕和资深留学生才知道的解渴神器！你不仅能发现口味超赞的新欢，很多还超高性价比，或者只藏在不起眼的小店里等你挖掘。读完这篇，保证你立刻变身“饮品通”，下次跟朋友出去，再也不愁点啥了，还能骄傲地告诉他们“这是我私藏的！”快来看看，你的澳洲饮品新世界大门就要打开啦！
☕️ 唤醒早晨的能量：澳洲特色咖啡探索
来澳洲，不聊咖啡简直是白来了！这里的咖啡文化深入骨髓，很多人一天不喝咖啡就感觉浑身不对劲。我们熟悉的Flat White当然是经典中的经典，但如果你想体验更local的喝法，那就得试试“Magic”了。Magic可不是什么魔术，它其实是双份Ristretto（浓缩咖啡）加上更少更薄的牛奶，奶泡的质地比Flat White还要细腻，口感更浓郁顺滑，咖啡味也更突出。据墨尔本咖啡节官网介绍，Magic最初就起源于墨尔本，是当地咖啡师为了追求极致口感而创造的。
除了Magic，你可能还会看到“Piccolo”。这个词是不是听起来很可爱？Piccolo在意大利语里是“小”的意思，所以Piccolo Latte就是小小杯的拿铁，通常是用单份Ristretto或Espresso加上少量牛奶制成的，杯子通常比Flat White小很多，特别适合那些想尝尝咖啡味道又不想摄入太多咖啡因，或者纯粹想品尝咖啡原味精髓的朋友。我曾经在悉尼一家叫Reuben Hills的咖啡馆，看到很多本地上班族早上排队就为了点一杯Piccolo，那种专注和享受，确实能感受到他们对咖啡品质的追求。
当然，还有Long Black。很多人可能会把它和美式咖啡混淆，但其实它们有本质区别。Long Black是先加热水再倒入萃取好的Espresso，这样能更好地保留咖啡的油脂（Crema），口感更醇厚，咖啡风味也更集中。而美式咖啡是先倒咖啡再加水。据说澳洲人平均每天要喝掉三杯咖啡，尤其是在维多利亚州和新南威尔士州，咖啡消费量明显高于其他地区，这足以说明咖啡在澳洲人生活中的地位有多么重要了，数据显示，墨尔本甚至被称为“世界咖啡之都”。
别老盯着连锁店了，澳洲咖啡的精髓往往藏在那些街角不起眼的独立咖啡馆里。墨尔本的Seven Seeds就是个经典案例，他们从咖啡豆的采购、烘焙到冲泡都亲力亲为，甚至还提供咖啡师培训课程。在这些小店里，咖啡师往往会非常乐意跟你聊聊他们的咖啡豆，分享不同的冲泡方式，或者推荐你尝试他们当季的特色饮品。像我朋友在昆士兰大学念书，他们学校附近就有很多这样的小咖啡店，每家都有自己的招牌，学生凭ID卡还能享受折扣，这可比星巴克划算多了。
很多咖啡馆还会提供不同种类的牛奶选择，比如燕麦奶（Oat Milk）、杏仁奶（Almond Milk）、豆奶（Soy Milk）甚至椰奶（Coconut Milk）。如果你有乳糖不耐或者想尝试更健康的选项，大胆告诉咖啡师吧。像 Oatly 燕麦奶在澳洲咖啡馆里特别受欢迎，它的口感比其他植物奶更顺滑，能很好地和咖啡融合，很多咖啡师都用它来制作拉花。据市场调研公司Euromonitor的数据，澳洲植物奶市场的增长速度远超牛奶市场，尤其受到年轻消费者的青睐。
? 清新午后：果汁、气泡饮与解渴神器
下午茶时间，或者阳光明媚的周末，一杯清爽的饮品绝对是最好的选择。澳洲可是盛产新鲜水果的国家，所以这里的鲜榨果汁和冰沙简直是必尝。Boost Juice这个连锁店你们肯定不陌生，它在澳洲的各大购物中心几乎都有分店，各种水果搭配的冰沙和果汁，名字也取得很有趣，比如“All Berry Bang”、“Mango Magic”等等。他们会当着你的面把水果放进去榨，保证新鲜。根据Boost Juice官方数据，他们每天在全球范围内销售超过20万杯饮品，足见其受欢迎程度。
如果你想来点更local、更健康的，可以去逛逛当地的农贸市场（Farmer's Market）。很多小摊位都会有自家制作的新鲜果汁或者冷榨果汁（Cold-Pressed Juice），通常是用当季的有机水果制作的，不加糖，纯天然。悉尼的Paddington Markets就经常能找到这样的宝藏摊位，一杯用本地西瓜和薄荷榨的果汁，冰凉清甜，瞬间就能让你精神抖擞，价格还比连锁店实惠不少呢。
除了鲜榨果汁，澳洲的瓶装果汁品牌也很丰富。Emma & Tom's是很多当地人喜欢的一个品牌，他们的果汁强调天然、无添加，口味也很多样，比如他们家的“Green Power”蔬菜水果汁，虽然听起来有点黑暗，但味道很清爽，富含维生素，是很多健身人士的首选。超市里还能找到各种不同口味的昆布茶（Kombucha），这几年在澳洲特别流行，号称能帮助消化、提升免疫力。像 Remedy Kombucha 就是澳洲本土的知名品牌，他们的无糖系列口味非常多，从姜汁柠檬到浆果味，总有一款能让你爱上。
当然，说起气泡饮，Bundaberg Ginger Beer绝对是澳洲的国民饮料，没有之一！它可不是普通的姜汁汽水，而是用真正的姜和甘蔗经过四天酿造而成的，口感非常独特，姜味浓郁却不辛辣，带着一丝甜和恰到好处的气泡感，冰镇后喝一口，绝对让你全身通透。Bundaberg这个牌子还有很多其他口味的气泡饮，比如热情果（Passionfruit）、粉红葡萄柚（Pink Grapefruit）等等，颜值也都很高。据Bundaberg官网介绍，他们的产品已经出口到全球超过60个国家，足以证明其在国际上的影响力。
Solo也是澳洲超市货架上的常客，这是一款柠檬味汽水，主打“止渴神器”的形象。它的广告语“I feel like a Solo”在澳洲家喻户晓。Solo的柠檬味比较浓郁，气泡感也很强，喝起来非常过瘾，夏天解渴效果一流。如果你觉得普通汽水太甜，可以试试它的“Solo Thirst Crusher”系列，甜度适中，柠檬的酸爽被完美保留。澳洲人对柠檬的热爱真的是深入骨髓，从柠檬酱到柠檬鸡尾酒，再到这种柠檬汽水，无处不在。
? 派对时间到：网红气泡饮与新潮选择
想要在派对上脱颖而出，或者周末跟朋友小聚来点特别的？除了大家常喝的那些，澳洲也有不少网红气泡饮和新潮选择，让你瞬间变身“饮品达人”。近年来，无酒精饮料（Non-alcoholic drinks）在澳洲越来越流行，不再是简单的汽水和果汁，很多品牌都推出了高颜值、高口感的无酒精啤酒、无酒精气泡酒甚至无酒精烈酒。Lyre's就是澳洲一个非常成功的无酒精烈酒品牌，他们能做出味道逼真的无酒精威士忌、金酒、朗姆酒，让你在享受派对氛围的同时，不用担心宿醉。
市面上还有各种口味的苏打水和调味气泡水，它们比普通汽水更健康，又比纯净水多了点滋味。像 La Croix 和 Perrier 在澳洲的超市里都能买到，但如果你想支持本地品牌，可以试试 Bundeena Sparkling Water，他们的瓶身设计也很漂亮，适合拍照。很多超市自己的品牌（Homebrand）也会推出各种口味的气泡水，价格更亲民，比如 Woolworths 和 Coles 的自有品牌气泡水，口味选择也很多，性价比非常高，特别适合学生党。
很多咖啡馆和餐厅也开始提供创意 Mocktail（无酒精鸡尾酒）。这些Mocktail通常会使用新鲜水果、香草、香料以及各种有趣的糖浆来调制，颜值和口味都丝毫不输酒精鸡尾酒。墨尔本CBD的一些高级餐厅，像Vue de Monde，他们的Mocktail菜单甚至和酒精饮品菜单一样丰富和精致。约会或者朋友聚餐时点上一杯，既能享受仪式感，又不用担心酒精问题，非常贴心。据说澳洲年轻一代对健康生活方式的追求日益增强，无酒精饮品的市场份额正在快速扩大，这在各大超市和酒吧的饮品选择上都有明显体现。
如果你喜欢亚洲风味，那澳洲的亚洲超市（如Daehan Grocer, Tong Li）简直就是个宝藏库！这里能找到各种国内甚至日韩的网红饮品，比如康师傅冰红茶、统一奶茶、各种口味的乳酸菌饮料、还有韩国的米酒（Makgeolli）等等。我有一个朋友，每次去亚洲超市都要抱一大箱日式弹珠汽水回家，他说那种仪式感和童年回忆，在别的地方是找不到的。这些饮品不仅口味独特，很多包装也很有趣，带去派对上，绝对能吸引大家的目光，成为话题中心。
有时候，最简单的反而最能打动人。澳洲的夏天特别热，很多人喜欢自己在家做冰茶或者水果infused水。超市里各种花果茶包琳琅满目，比如 T2 这个澳洲本土品牌，他们家的茶包包装精美，口味也很多样，从经典的伯爵茶到各种热带水果混合茶，应有尽有。你只需要把茶包泡好放凉，再加入冰块和新鲜水果片（柠檬、薄荷、莓子），就是一杯颜值超高、清爽解渴的自制饮品了。这不仅健康，而且非常省钱，特别适合预算有限的留学生。
? 只有老饕才知道：私藏解渴神器与地方特色
接下来要分享的，就是那些只有资深留学生和当地老饕才知道的“隐藏款”了！首先要说的是澳洲的各种风味牛奶，尤其是冰咖啡牛奶。Dare Iced Coffee在维多利亚州和南澳大利亚州简直是神一般的存在，它的广告语“It's a Dare, Dare Iced Coffee”几乎人人都会唱。Dare的特点是咖啡味浓郁，甜度适中，而且有各种口味，比如 Double Espresso、Mocha、甚至限定的 Salted Caramel。很多当地司机和工人，早上都会买一瓶Dare来提神，它比普通咖啡更方便，而且量也更大。
南澳的朋友们，你们肯定知道 Farmers Union Iced Coffee吧？这款冰咖啡牛奶在南澳的地位，就像中国的王老吉一样，几乎是南澳的象征。它的口感比Dare更甜一些，奶味也更重，是很多南澳人从小喝到大的味道。据南澳州旅游局的数据，Farmers Union Iced Coffee每年在南澳的销量超过2500万升，比当地瓶装水的销量还要高，这个数据是不是有点惊人？如果你去南澳旅游或者学习，一定要尝尝这款当地的“奶咖之王”。
除了瓶装咖啡牛奶，澳洲的乳制品文化也很发达，各种口味的牛奶和酸奶饮品层出不穷。像 Norco 这个品牌，他们的调味牛奶口味就非常多，从经典的巧克力、草莓，到比较少见的香蕉味。很多小型的乳制品农场也会生产自己的特色牛奶，你可以在一些有机食品店或者农贸市场找到。这些牛奶通常采用巴氏杀菌法，口感更醇厚，也保留了牛奶的更多营养。
如果你爱吃甜，别忘了澳洲的巧克力牛奶和各种甜点奶昔。很多咖啡馆和甜品店都会提供超大杯的“Freakshake”，这可不是普通的奶昔，而是加入了各种饼干、糖果、奶油、巧克力酱等超高热量的“怪物”奶昔，颜值逆天，口感爆炸，绝对是甜食爱好者的天堂。悉尼有一家叫做 "The Vogue Cafe" 的店，他们家的Freakshake在Instagram上特别火，很多人排队就为了拍一张照片，然后和朋友们一起分享。虽然热量有点高，但偶尔放纵一下，也是留学生生活中的小确幸。
最后，再给你们分享一个比较小众的，那就是很多越南粉店（Pho restaurants）会提供的“咸柠檬苏打水”（Soda Chanh Muoi）。这是一种越南特色饮品，用腌制过的柠檬、苏打水和冰块制成，味道咸中带甜，酸爽解渴，带着独特的柠檬香气。第一次喝可能会觉得有点奇怪，但习惯了之后，会发现它在炎热的夏天特别能解腻开胃。墨尔本的Richmond区和悉尼的Cabramatta区有很多正宗的越南餐厅，去尝尝他们的Pho的同时，别忘了点一杯Soda Chanh Muoi，绝对让你对柠檬有全新的认识。
? 环保与健康：新一代留学生的饮品选择
现在，我们作为新一代的留学生，饮品选择也不仅仅是追求口味和价格了，环保和健康也成为了我们考虑的重要因素。澳洲在可持续发展方面做得非常出色，很多大学都在积极推广环保措施。比如，悉尼大学校园内大部分咖啡店都会为自带咖啡杯的同学提供折扣，有些甚至会直接减掉50澳分，这不仅能省钱，还能为环保出一份力。据悉尼大学官网的数据，仅2023年上半年，通过自带杯子减少的一次性杯子使用量就达到了数万个。
越来越多的人开始关注饮品的成分，选择低糖、无糖或者含有益生菌的健康饮品。像椰子水（Coconut Water）这几年在澳洲就非常流行，它天然补水，富含电解质，是运动后的绝佳选择。很多超市都能买到各种品牌的椰子水，比如 Cocobella，它也是澳洲本土的品牌。同时，各种维生素水和富含矿物质的苏打水也备受欢迎，它们通常会添加一些天然香料，喝起来清新无负担。
对咖啡爱好者来说，选择那些支持公平贸易（Fair Trade）或者有机（Organic）认证的咖啡豆，也是一种负责任的消费行为。很多独立咖啡馆会明确标示他们的咖啡豆来源和认证信息。购买这些咖啡豆，意味着你支持了咖啡农的合理收入，也保护了环境。据澳洲公平贸易协会报告，经过认证的咖啡产品销售额在过去五年内增长了20%，这表明消费者对可持续产品的需求正在持续增加。
另外，减少塑料吸管的使用也是我们可以从小处做起的一件事。很多咖啡店已经不再主动提供塑料吸管，而是改为纸吸管、可降解吸管，或者鼓励大家自带可重复使用的吸管。我身边很多朋友都会随身带着一个金属吸管套装，既卫生又环保。下次去点饮品的时候，不妨试试直接说“No Straw, thanks!”，或者自带一个可爱的吸管，成为饮品时尚达人。
自己动手制作饮品也是一个非常健康又经济的选择。澳洲超市里新鲜的水果蔬菜价格相对合理，你可以尝试自己在家制作各种水果冰沙、蔬菜汁或者infused水。甚至可以尝试用新鲜水果制作简易的果酱，再用果酱兑水或者苏打水，就是一杯独一无二的自制饮品了。这不仅能让你更好地控制糖分和食材的品质，还能发掘你的厨艺小天赋，说不定还能开发出独家秘方，招待朋友呢。
? 行动起来！开启你的澳洲饮品新世界
好啦，今天给大家揭秘了这么多澳洲饮品的秘密，是不是感觉打开了新世界的大门？我知道，一下子吸收这么多信息可能会有点多，但别被吓退！其实这就像一场寻宝游戏，澳洲的饮品世界远比你想象的要精彩得多，你只需要迈出第一步，勇敢去尝试。
所以，我的建议是，下次当你走进一家咖啡店或者超市的时候，不要再只盯着你熟悉的那几样了。大胆地问问咖啡师“你有什么推荐的吗？”或者“这个Magic到底是什么味道？”。如果你在超市看到一款包装特别、名字有趣的饮品，别犹豫，把它放进购物车，说不定它就是你的下一个真爱！别害怕花那几刀去“踩雷”，因为每一次尝试，都是你了解澳洲文化、发现新口味的过程。就像我当初点错咖啡一样，那些“错误”最终都变成了我私藏宝典里的一部分。跟朋友出去的时候，也可以互相分享发现的新饮品，甚至可以搞个“澳洲饮品盲品大会”，肯定超级有趣！总之，就是放开胆子去尝，去感受，去发现属于你自己的澳洲饮品宝藏吧！你一定会爱上这种探索的乐趣的！
