| 步骤 | 注意点 |
|---|---|
| 了解新西兰本地食材 | 超市里的本地标签（如“Made in NZ”）能帮你快速识别 |
| 尝试校园食堂和周边小馆 | 不同城市风格差异大，奥克兰多元，基督城偏传统 |
| 动手做饭，省钱又健康 | 合租厨房、二手厨具、团购食材是关键 |
| 参加美食文化交流活动 | 学校或社区常有免费活动，别错过 |
“我第一次在超市看到 Kiwi Fruit，以为是猕猴桃…结果它真的是猕猴桃！”
刚到奥克兰那天，我拖着两个行李箱站在New World门口，手里攥着一张购物清单，满脑子都是“这课我能不能过GPA 3.0”。结果第一眼看到Kiwi Fruit的时候，我还以为是某种新西兰特有水果，结果店员笑着告诉我：“这是你们中国来的猕猴桃啦。”那一刻我突然意识到，留学不仅是学习语言和文化，还得从吃饭开始重新认识这个世界。
新西兰的食材，其实很“中国”
你以为来了南半球就得吃羊肉配土豆？别急，先去New World、Countdown或者Pak’nSave看看。这些超市里都有专门的亚洲食品区，酱油、豆腐、火锅底料、甚至老干妈都能买到。我在奥克兰大学附近住的时候，每周都会去Countdown买一包金龙鱼油，价格跟国内差不多，关键是你根本不用担心“这油能不能炒菜”。
新西兰本地食材也值得一试。比如羊肉是真的嫩，超市里经常打折，煮汤或者做咖喱都很香。海鲜也便宜，尤其是青口（Mussels），我第一次吃的时候差点以为是贻贝，结果味道比国内的还鲜。
校园食堂和外卖，别指望吃出“家乡味”
我朋友在维多利亚大学（Victoria University of Wellington）读书，她说学校食堂主打健康沙拉和三明治，偶尔有亚洲风味，但口味清淡得像“养生套餐”。我们几个中国学生经常一起点外卖，不过新西兰的外卖App不像国内那么发达，Deliveroo和Uber Eats都有，但选择少，价格贵。
有一次我们点了份“宫保鸡丁”，结果送来的菜里全是洋葱，鸡肉少得可怜，酱料还甜得像糖水。从那以后我们就学乖了：要么自己做，要么找中餐馆。奥克兰、惠灵顿、基督城这些大城市都有 Chinatown，中餐馆也多，像奥克兰的Ponsonby区就有不少川菜馆子，辣得还挺地道。
做饭，是省钱又健康的生存技能
来新西兰之前，我以为做饭是件很麻烦的事。结果来了才发现，只要你会煮泡面，就能慢慢学会炒菜。我刚来的时候跟三个同学合租，厨房很小，但电磁炉、锅碗瓢盆一应俱全。我们经常一起团购食材，比如去Costco买一大袋米、油和调料，分摊下来一个人才十几刀。
推荐新手从简单的菜开始，比如番茄炒蛋、青椒肉丝、西红柿蛋汤这些。新西兰的鸡蛋便宜，番茄也好吃，炒出来味道比国内还香。我有个同学在坎特伯雷大学（University of Canterbury）读书，他用一个锅搞定一顿饭：先炒菜，再加水煮面，最后撒点酱油，一顿饭十分钟搞定。
美食文化交流，不只是吃饭那么简单
新西兰本地人对亚洲文化很感兴趣，尤其是美食。我在奥克兰理工大学（AUT）参加过一次“国际美食节”，有印度、泰国、日本、韩国、中国的摊位，现场还能学做寿司和饺子。我负责教大家包饺子，好多本地学生都围着我问：“你们中国人都吃饺子吗？”“你们过年真的都吃饺子吗？”
还有一次，我在奥克兰的St. Helens社区中心参加了一个“亚洲厨艺工作坊”，教大家怎么做麻婆豆腐。虽然调料不太全，但用本地的豆瓣酱和花椒粉也做出了点味道。结束后有个本地老太太说：“这是我吃过最辣的菜！”我笑着说：“这还没放辣椒呢……”
别怕“下厨”，你比想象中更能干
很多人觉得留学生做饭麻烦，其实只要你迈出第一步，就会发现做饭其实挺有意思的。不仅能省钱，还能交朋友。我认识的不少留学生，都是通过做饭找到合租对象、甚至男朋友女朋友的。
别怕失败，也别怕味道不对。我第一次做红烧肉的时候，把糖放多了，结果甜得像果酱。但我室友吃了还说：“挺有创意的！”后来我慢慢调整，现在做的红烧肉都能让本地朋友竖起大拇指了。
最后说点大实话：吃饭这事，真的影响你的心情
你在新西兰的日子，可能大部分时间都在学习、打工、社交。但你每天都要吃饭，而且吃饭这件事，真的会影响你的心情。吃得好，心情就好，学习也更有劲。吃不好，整个人都蔫了。
所以别小看做饭这件事，它不是“将就”，而是一种生活态度。你可以从最简单的开始，慢慢来，别着急。等你哪天做出一道像样的菜，你会发现，不只是胃被满足了，连心都踏实了。
