时间倒回2023年秋天，我刚来加州戴维斯没多久，那会儿还在努力适应这边的生活节奏。记得特别清楚，有一次学院组织新生Orientation，在一个像温室又像实验室的地方，我碰到了一个学姐。她当时正操作着一个复杂的仪器，屏幕上显示着各种土壤分析数据。我当时就好奇地问她：“学姐，你学的是什么专业啊？感觉好高科技！”她头也没抬，指了指旁边一个小牌子：“农业与环境科学，具体方向是土壤生物技术。”
我当时就傻眼了，我的天，土壤生物技术？在我那会儿的印象里，农业不就是种番茄、喂牛羊嘛，跟高科技能搭上什么边？学姐看我一脸懵圈，噗嗤一笑，然后特别认真地跟我讲：“小师妹，你对农业的理解太out啦！现在我们这里，哪还有纯粹的‘种地’啊？我们用AI分析土壤，用基因编辑改良作物抗性，设计可持续的农林系统，甚至研究如何利用微生物降解塑料污染。这根本就是未来科技好不好！”她还给我展示了他们一个项目的小视频，通过无人机采集数据，然后用AI模型预测作物病虫害，精准投放生物防治剂。我当时真的觉得打开了新世界的大门，彻底颠覆了我对“农学”的认知，谁懂啊！从那时起，我就对这个专业产生了浓厚的兴趣。
官网探秘：UC Davis的“农环”到底有多硬核？
听完学姐那番话，我的好奇心彻底被点燃了。那几天晚上，我泡在图书馆，恨不得把UC Davis的官网翻个底朝天。我发现，原来我们学校的农业与环境科学学院（College of Agricultural and Environmental Sciences, 简称CA&ES），在全美乃至全球都是响当当的！我昨晚又特意去官网刷了一遍最新的数据，根据2025年QS世界大学排名，UC Davis在农业科学领域依旧是全球Top 1，环境科学也常年稳居前列。这地位，真的不是吹的。
它可不仅仅是“农业”那么简单。CA&ES涵盖的领域广到让你意想不到！除了传统的农学，还有环境科学与政策、食品科学、营养学、生物系统工程、景观建筑、甚至还有纺织与服装设计！对，你没听错，时尚设计都在这个学院下面。我当时看到“Textiles and Clothing”这个专业的时候真的服了，心想这跟农业环境有什么关系？后来才发现，他们研究的是可持续时尚，比如用环保材料做衣服，减少时尚产业对环境的影响。这交叉学科的玩法，真是把我看呆了，也让我看到了无限可能。
专业大起底：这些宝藏方向，你pick哪个？
CA&ES下面专业太多了，我挑几个我觉得特别有意思，或者对未来发展很有潜力的方向给你们扒一扒：
- 环境科学与管理（Environmental Science and Management, ESM）：这个专业特别热门，它结合了环境科学、经济学、政策分析等多个领域，培养的是解决复杂环境问题的复合型人才。像气候变化、水资源管理、生态系统修复这些全球性难题，都是他们的研究范畴。毕业生可以去政府机构、环保组织、咨询公司，甚至大型科技企业的ESG部门。
- 食品科学（Food Science）：民以食为天嘛！这个专业不光研究食品加工、保鲜、安全，还涉及新食品的开发、营养成分分析、感官评价等。你吃的很多方便食品、健康零食，背后都有他们的功劳。毕业去食品巨头企业、政府质检部门、甚至自己创业搞食品研发，前景杠杠的。
- 生物系统工程（Biological Systems Engineering, BSE）：这个专业有点硬核，它把工程原理应用到农业、食品和生物系统中。比如设计智能农业设备、开发生物能源技术、优化水处理系统。如果你喜欢动手，喜欢解决实际问题，这个专业绝对能让你过足瘾。
- 葡萄栽培与酿酒学（Viticulture and Enology, V&E）：这个是戴维斯的招牌专业之一，毕竟加州是世界著名的葡萄酒产区。从葡萄种植、病虫害防治，到葡萄酒酿造、品鉴、市场营销，一条龙教学。毕业后可以去各大酒庄做酿酒师、种植顾问，或者从事葡萄酒贸易。有次我跟V&E的同学聊天，他告诉我每年会有专门的招聘会，很多世界知名的酒庄都会来抢人，救命，这专业听着就醉人！
我记得当时我为了搞清楚不同专业之间的细微差别，还有转专业的具体要求，真是没少折腾。官网有些页面的层级埋得很深，一不小心就点错了，搞得我头都大了。比如想查转专业政策，你得先找到学院的主页，再找到“Academics”或者“Current Students”下面的“Change of Major”页面，而且不同专业的具体要求还可能不一样。我当时为了确认一个具体课程的GPA要求，还特意给CA&ES的 advising office发了邮件。我记得邮件标题是“Inquiry about Change of Major Requirements for [Target Major] - [Your Name] - UCID: [Your Student ID]”，这样信息明确，他们回复得也很快。
申请2026：别踩这些坑！
我知道你们肯定关心申请。假设你想申请2026年秋季入学，无论是新生还是转学生，这些信息你都要注意！我最近又去官网翻了翻，结合我当时踩过的坑，给大家提个醒：
- GPA是敲门砖，但不是唯一！ 戴维斯作为UC系强校，热门专业的GPA要求一直很高。我看到的建议是，如果是申请CA&ES的热门专业，新生申请GPA最好能达到4.0，转学生也最好在3.8以上才比较有竞争力。但是，你的文书（Personal Insight Questions, PIQs）同样重要！它能体现你的热情、经历和潜力。
- 文书要突出“对口”经历。 不要泛泛而谈，如果你对农环感兴趣，一定要写清楚你是怎么产生兴趣的，有没有相关的实践、志愿者、阅读经历。哪怕是你在自家后院种菜，或者参加过学校的环保社团，都可以写进去。招生官想看到你真实的热情和投入。
- 选课策略要清晰。 如果你是转学生，一定要提前查好专业所需的先修课（Prerequisites），并且在社区大学修好。官网的Assist.org对加州社区大学的转学课程对应非常详细，一定要利用起来。我有个朋友就是因为少修了一门核心课程，结果offer被撤回了，真的栓Q，所以提前规划非常重要。
- 关注申请系统里的“小细节”。 提交申请的时候，有些专业的补充信息表或者作品集上传通道可能藏在比较不起眼的地方，一定要仔细阅读每一步的说明，不要漏交任何材料。我当时就差点错过一个关于项目经历的补充表格，幸好在截止前一天又仔仔细细检查了一遍。
过来人肺腑之言：戴维斯农环的真实体验感
在戴维斯读农环，体验感真的超棒！这里有全美最大的校园农场，我们有很多机会在真实的农场里学习，比如如何管理果园、养殖动物，甚至在学生经营的酒庄里体验酿酒。我身边很多同学都会参与到教授的科研项目中，我们学院有很多本科生研究机会（Undergraduate Research Opportunities），你可以直接跟着教授做项目，这对我来说是超宝贵的经历。我当时就参与了一个关于植物基因编辑的小项目，虽然每天都要在实验室待很久，但能亲手操作那些仪器，感觉特别酷。
而且戴维斯的小镇环境特别好，自行车是这里的文化符号，学校周围大片大片的农田和公园，非常适合学习和生活。我们学院还有各种社团，比如“番茄节”（没错，每年都有番茄节！）还有葡萄酒俱乐部，生活丰富多彩，学习压力大的时候，这些活动能让你放松不少。
对比看清：戴维斯农环 vs. 其他选择
说实话，当时纠结了好久，戴维斯的农环到底跟别家有啥不一样？我给你们整理了个小表格，对比下几个大家常问的选项，希望能帮你理清思路。
| 对比维度 | UC Davis (CA&ES) | UC Berkeley (CNR) | 康奈尔大学 (CALS) | 我的建议/避坑提醒 |
|---|---|---|---|---|
| 综合排名 | 农业领域全球顶尖，环境科学卓越 | 环境科学、自然资源也很强，文科社科结合多 | 农学老牌劲旅，覆盖面广 | 如果你想深耕农业技术或环境工程，戴维斯更偏实践和硬核科技；伯克利更注重政策和多学科交叉。 |
| 研究方向侧重 | 生物技术、可持续农业、食品科学、水资源、生态修复 | 环境政策、资源经济、生物多样性保护、全球发展 | 食品科学、植物科学、动物科学、园艺、乡村发展 | 戴维斯的科研很多都直接能看到应用场景，非常接地气；康奈尔也很强，但地理位置可能不如加州对环境产业有带动作用。 |
| 地理位置与环境 | 加州中部，气候宜人，农业科技产业集中 | 湾区，大都市圈，实习机会多但竞争激烈 | 纽约州北部，农田广阔，但冬天较长 | 戴维斯周边有很多农业科技公司、酒庄、生物技术企业，实习机会非常多。小镇生活成本相对低，很适合学习。 |
| 就业偏向 | 科研、食品/农业企业、环境咨询、政府部门 | NGO、政府、政策分析、咨询、创业 | 食品公司、农业巨头、科研、教育 | 戴维斯的就业市场跟加州本地的农业科技、食品产业高度关联，机会多且对口。 |
所以说，选专业真不是看个名字，背后的门道多着呢，谁懂啊！每个学校都有自己的王牌，关键看你未来的规划和兴趣点在哪里。
结语：你的下一步行动是什么？
说了这么多，相信你对加州戴维斯的农业与环境科学已经有了更全面的了解。这个专业，远比你想象的要酷，要未来！它不是简单的“种地”，而是用最前沿的科技去解决人类面临的粮食、环境、健康等核心问题，是真的在改变世界。如果你想毕业后能做点有意义的事情，又想拿到不错的薪资，那这个宝藏专业真的值得你深入挖掘。
别再观望了，如果你也对农环感兴趣，我建议你现在就去CA&ES官网（你可以直接在lxs.net上搜‘UC Davis CAES’，一般都会有官网链接）把感兴趣的专业挨个点进去，看它们的课程设置、研究方向和Faculty（教授）介绍。最重要的是，找到你感兴趣的教授，大胆地发邮件咨询！我当时就给几个教授发了邮件，虽然不是每个都回复了，但至少有个教授给我指点了一些选课方向，真的超有用！邮件标题可以参考我上面说的那个格式。
另外，官网的“Prospective Students”页面藏着很多宝藏信息，特别是FAQ和申请要求，一定要看最新版2026年的！祝你在申请季好运，希望未来能在戴维斯校园里见到你！
