初来乍到，被“加拿大特色”暴击的胃
还记得是2020年11月，多伦多的风已经带着刺骨的凉意。刚下飞机，时差还没倒过来，就被学校的迎新小哥直接拉去了我人生中第一家加拿大超市——No Frills。那会儿，我对加拿大饮食的全部概念就停留在“Poutine”和“Tim Hortons”。小哥很热心地带我转了一圈，指着一堆我从未见过的蔬菜水果，然后又带我去酱料区。我当时一心想着要吃中餐，就随便拿了一瓶玻璃罐装的“Butter Chicken Sauce”，心里想：“嗯，鸡肉酱，应该能做点啥吧？”
结果，当晚回到宿舍，我用从学长那借来的电饭煲煮了米饭，兴冲冲地把那罐“鸡肉酱”倒在鸡胸肉上，用微波炉叮了一下。一口下去……救命！那浓郁的咖喱味和甜腻感瞬间在嘴里炸开，完全不是我以为的“鸡肉酱”！当时真的有点想哭，又好笑。室友看我那表情，直接笑喷了：“哈哈，你是不是以为这是我们平常吃的鸡肉酱？这是印度菜里的黄油鸡酱啊！”那是我第一次深刻体会到，文化差异不只体现在语言和习惯，更在于餐桌上实实在在的“胃”里。从那天起，我才下定决心，要彻底搞懂加拿大的“吃喝拉撒”。
超市大探险：从“蒙圈”到“老司机”
在加拿大留学，自己做饭绝对是省钱又健康的王道。但超市的选择，真的能把你逼疯。我刚开始逛超市，跟瞎子摸象似的，每次都要花上两三个小时才能买齐一周的食材。后来慢慢摸索，才总结出了一些经验。我昨天晚上刷刷刷地，又去各大超市官网和留学生论坛翻了翻2025年下半年到2026年最新的优惠和政策，给大家整理了一下：
| 超市名称 | 特点 | 适合人群 | 我的建议/避坑提醒 |
|---|---|---|---|
| No Frills | 价格最低，促销力度大，品类相对有限。像仓库一样，需要自带购物袋。 | 预算有限的留学生，大规模采购者。 | 每周四更新flyer，一定要看！用PC Optimum积分卡，积分能当钱花。很多自有品牌（No Name）性价比很高。 |
| Loblaws / Zehrs | 中高端定位，商品齐全，环境好，有烘焙和熟食区。 | 对购物体验有要求，偶尔想买点“好”东西的。 | 用PC Optimum积分卡，积分机制与No Frills通用。蔬菜水果品质更好，但价格也高。 |
| Metro / Sobeys | 与Loblaws类似，但分布可能更广，在某些社区是唯一选择。 | 住在附近没有Loblaws/No Frills的。 | 也有自己的积分系统，但不如PC Optimum通用。偶尔会有一些独家促销。 |
| T&T 大统华 (华人超市) | 亚洲食品最齐全，从新鲜蔬菜到各种调料、零食、冻品一应俱全，还有熟食区。 | 想念家乡味，做中餐必备。 | 价格比本地超市略高，但很多东西只有这里有。会员卡有积分，但累积速度一般。周末人巨多，避开高峰期。 |
| Walmart Supercentre | 除了食品还有日用百货、家电等，一站式购物方便。 | 想一次性采购所有生活必需品的。 | 食品价格中等偏低，但新鲜蔬果品质有时不太稳定。可以下载他们的App，有时候有独家折扣。 |
说实话，刚开始去No Frills，看着那些花花绿绿的标签，真的头大。尤其是那个自助结账机，有些新鲜蔬菜水果你得自己输入四位代码，我当时经常为了一个梨子找半天代码，然后旁边排队的人都用看外星人的眼神看我，尴尬得我脚趾抠地！后来才发现，有个App叫“Flipp”，能把所有超市的打折flyer都搜出来，还能帮你比价，简直是省钱神器！我每天早上醒来第一件事就是翻Flipp，看哪家超市的鸡腿打折了，哪个蔬菜便宜了。
还有，加拿大很多超市都有自己的会员积分卡，比如Loblaws和No Frills共用的PC Optimum。每次结账都要刷，积少成多真的能省不少钱。我记得有一次，我攒了10万点PC Optimum积分，直接在Loblaws换了100加币的食材，那感觉，简直比发工资还爽！所以，千万别小看这些积分卡，它们可是留学生生活里的隐形财富。
外卖与餐厅：舌尖上的“陷阱”与“惊喜”
除了自己做饭，偶尔下馆子或叫外卖也是必须的。但加拿大的餐饮文化，可不是你想的那么简单。
外卖平台那些事儿
刚来的时候，我特别喜欢用Uber Eats、SkipTheDishes和DoorDash。方便是方便，但费用也是真的高。除了食物本身的价格，还有服务费、配送费，再加上小费，一顿饭随便就三四十加币。有一次我点了个平时15刀的饭，结果加上七七八八的费用，最后付了28刀，真的服了！我专门去查了一下，现在（根据2026年最新政策草案）有些省份正在讨论对外卖平台的服务费进行限制，但目前还没有完全落地，所以大家点外卖的时候还是要擦亮眼睛，仔细看清楚费用明细。
我的小贴士：
- 关注外卖App的推送，他们经常有新用户优惠或满减活动。
- 如果住得近，尽量选择自取（Pick Up），可以省掉配送费和服务费。
- 拉上小伙伴一起拼单，平摊配送费。
- 有些餐厅自己有网站，直接从餐厅官网点餐有时会比通过外卖平台便宜。
餐厅就餐：小费文化和菜品选择
在加拿大下馆子，小费文化是绕不开的话题。我刚开始每次付小费都纠结半天，生怕给少了被服务员翻白眼。一般来说，午餐给10-15%，晚餐给15-20%是比较常见的。如果是服务特别好，或者大餐，20%以上也很正常。记得有一次我跟朋友去吃日料，结账的时候发现小费直接默认加了18%，当时就傻眼了，以为是强制的，后来才知道那是推荐金额，可以调整的。所以，每次刷卡前，一定要看清楚小费选项。
至于菜品，加拿大的多元文化体现在餐饮上就是遍地开花。除了北美常见的汉堡、薯条、牛排，你还能找到各种地道的亚洲餐、中东餐、欧洲餐。特别推荐大家多去尝试一些小众的家庭式餐厅，比如越南河粉（Pho）、印度咖喱、墨西哥Taco。这些店往往口味地道，价格也更亲民。
我记得有一次，我和朋友们想找一家正宗的东北菜馆，但人生地不熟，就去Google Maps上搜。结果点进去一家评分很高的，结果一看评论，全是老外发的，说“分量巨大，口味独特”。我们心想完了，这八成是改良过的。后来是一个在加拿大待了很久的学姐指路，给了我们一个华人论坛的链接，上面都是本地华人分享的“私藏”餐厅，那次才找到了真正好吃又地道的锅包肉，真的感动哭了！所以说，信息渠道很重要，别光盯着大众点评和Google Maps，多问问身边的人或者搜搜华人论坛，你会发现新世界。
自己动手：厨房小白变大厨的逆袭之路
在加拿大留学，如果想吃得舒服又省钱，学会做饭是必修课。我刚来的时候，除了煮泡面啥也不会，现在已经能做一桌像样的家常菜了，谁能想到呢？
食材采购进阶：不是只有大统华
除了大统华这种综合性亚洲超市，很多城市还会有一些小型的民族商店。比如印度店（Indian Grocery）、中东店（Middle Eastern Grocery）。这些店里能买到很多特定香料和食材，价格可能比大统华还便宜。我之前去一家印度店买姜黄粉和孜然，发现比本地超市便宜一半，而且选择也更多样。
还有，千万别小看Farmers Market（农贸市场）。我周末经常去逛，那里的蔬菜水果都是本地农场直供，新鲜又便宜，有时候还能淘到一些特色农产品。而且跟农民聊聊天，也挺有意思的。
厨房工具：小投入大回报
刚来的时候，我的厨房只有一口锅和一个电饭煲。后来慢慢添置了空气炸锅、搅拌机、烤箱（如果公寓有的话）。空气炸锅简直是神器，烤肉、烤蔬菜、炸鸡块，方便快捷又健康。搅拌机可以自己打豆浆、做果昔，省钱又好喝。这些小家电前期可能有点投入，但长远来看，能帮你省下不少外卖费，也能让你吃得更健康。
食品安全与政策：我昨天刚刷的官网！
对于留学生来说，了解一些食品安全常识也很重要。我昨天晚上刚去加拿大食品检验局（CFIA）的官网（Canadian Food Inspection Agency, CFIA）翻了翻，他们每隔一段时间都会更新一些食品召回信息或者进口食品的最新规定。比如，2025年下半年他们可能会针对一些未经申报的跨境食品包裹进行更严格的检查。所以，如果你家里人想给你寄点家乡特产，最好先去CFIA官网查一下相关规定，或者让家人问清楚快递公司，哪些东西是禁止邮寄的，避免被海关扣下，得不偿失。
官网的“Food Safety for Consumers”板块有很多实用的小贴士，比如如何安全处理生肉、如何储存食物等，建议大家没事可以翻翻。我记得刚来的时候，冰箱里啥都往里塞，结果没几天很多菜就坏了，后来才学到不同食材的储存方法，栓Q！
结尾：我的肺腑之言和行动指南
其实在加拿大留学，“吃”这件事远不止填饱肚子那么简单。它承载着你的乡愁，也连接着你和新文化的桥梁。我从一开始被“Butter Chicken Sauce”吓哭的小白，到现在能自信地在T&T里挑酱油、在Farmers Market里砍价，甚至还能给朋友们露两手家乡菜，这本身就是一种成长。
所以，如果你还在为加拿大留学吃什么而焦虑，别怕！勇敢地去探索吧。一开始可能会踩坑，可能会想念家乡的味道，但这都是留学生活的一部分。我的经验告诉我，只要你愿意尝试，你会发现枫叶国的美食世界远比你想象的要精彩。
我的下一步行动建议：
- 下载“Flipp”App：每周关注你附近超市的打折信息，这是省钱的第一步！
- 申请超市积分卡：PC Optimum卡是必备，其他超市卡也可以根据你常去的店办理。
- 加入本地留学生社群：无论是微信群、Facebook群，还是学校的CSSA论坛，这些地方经常有美食推荐、拼单信息，甚至是二手厨具转让。在Facebook上搜索“Toronto Chinese Foodie”或你所在城市的名称+“留学生美食”，会发现很多惊喜。
- 关注CFIA官网：如果你对食品安全或国际邮寄有疑问，直接去inspection.canada.ca，找到“Food Safety”或“International Students”板块，最新的官方信息都在那儿。
- 勇敢下厨：从一道最简单的菜开始，比如炒鸡蛋、煮面条。YouTube上有很多免费的教学视频，搜索“加拿大留学生家常菜”你会找到很多。
希望这篇“深夜聊天”能帮到你。记住，在加拿大，你的胃和钱包都能过得很舒服，只要你用心探索！晚安啦，各位小吃货们！
