新西兰寄宿家庭潜规则，早知道少尴尬

刚到新西兰奥克兰的第一个周末，我的朋友小琳（化名）就经历了一次让她至今难忘的“厨房惊魂记”。为了感谢住家爸妈一周的照顾，她决定露一手，做一顿地道的中式大餐。她兴冲冲地买了五花肉、大虾、各种调料，从下午四点就开始在厨房里“叮叮当当”。红烧肉的浓郁酱汁，干煸大虾的火热香气，在她看来，这是家的味道，是满满的心意。

可她没注意到，住家妈妈（Homestay Mum）脸上的微笑渐渐变得有些僵硬。新西兰的厨房大多是开放式的，浓重的油烟很快弥漫了整个客厅，连接着厨房的烟雾报警器尖锐地响了起来，吓得全家人都从房间里冲了出来。更尴尬的是，她一个人占用了厨房整整三个小时，住家爸妈原定的六点半晚餐计划被完全打乱，只能饿着肚子在旁边手足无措地看着。那一晚，虽然大家嘴上都在夸奖饭菜好吃，但空气中弥漫的尴尬气氛，比油烟味还要呛人。小琳后来跟我说：“我当时真的想找个地缝钻进去，我只是想表达感谢，结果却像个麻烦制造者。”

小琳的故事不是个例。我们跨越半个地球，来到这个被称为“长白云之乡”的美丽国度，寄宿家庭是我们在这里的第一个“家”。但文化差异就像一座看不见的冰山，我们看到的只是水面上礼貌的问候和微笑，水面下却隐藏着无数的生活习惯和思维方式。这篇文章，就是想带你潜入水下，看看那些没人会写在合同里，但却至关重要的“潜规则”，让你提前避坑，少走弯路，在新西兰的第一个家里，住得舒心又自在。

别让热水澡，成为友谊的“终结者”

“洗个舒服的热水澡”对我们来说，简直是天经地义。在国内，家里的燃气热水器提供着几乎无限的热水，想洗多久洗多久。但如果你把这个习惯带到新西兰，那可能会引发一场“家庭危机”。

这里的绝大多数家庭使用的不是即热式热水器，而是一个叫做“Hot Water Cylinder”的储水式电热水罐。你可以把它想象成一个巨大的保温瓶，它会提前把水加热到设定温度，然后储存起来备用。这个“保温瓶”的容量是有限的，通常一个普通家庭的容量在180升到250升之间。一个标准的淋浴喷头，每分钟的出水量大约是9-12升。这意味着，如果你洗一个20分钟的热水澡，可能就用掉了整个热水罐里大部分的热水。

真实案例就在身边。我认识一个男生，刚来的时候特别喜欢在浴室里边听歌边冲澡，一洗就是半个多小时。结果有一天，他洗完出来，住家爸爸正准备冲个澡去上班，结果拧开水龙头，只有冰冷刺骨的凉水。你可以想象一下那个场景有多尴尬。住家妈妈虽然没有直接批评他，但第二天就在浴室门上贴了一张小纸条：“Please be mindful of others, keep showers to 5-10 minutes. Thank you!”（请为他人着想，淋浴时间请保持在5-10分钟，谢谢！）

这不仅仅是热水够不够用的问题，背后还有高昂的能源成本。根据新西兰商业、创新和就业部（MBIE）的数据，水加热是家庭能源消耗的第二大来源，约占电费账单的30%。新西兰的平均电价约为每千瓦时（kWh）0.3纽币（不同地区和电力公司会有差异）。加热180升水大约需要消耗9度电，成本就是2.7纽币。如果你每天都洗一个超长热水澡，一个月下来，光是你洗澡的热水成本就可能超过80纽币（约合人民币360元）。你的住家爸妈看着电费账单，心里可能真的在“滴血”。

所以，来到这里，请入乡随俗。把你的洗澡时间控制在10分钟以内，这既是一种礼貌，也是一种体谅。你会发现，高效的“战斗澡”不仅省水省电，还为你赢得了家庭成员的尊重和好感。

厨房重地：是共享空间，不是你的私人食堂

对于我们这些“中国胃”来说，厨房的吸引力是致命的。能做一顿家乡菜，是对乡愁最好的慰藉。但是，homestay的厨房，绝对是一个需要小心翼翼处理的“敏感区域”。

首先，要搞清楚使用时间。新西兰人的晚餐时间通常很早，一般在晚上6点到7点之间。这个时间段是厨房最繁忙的时候，住家妈妈可能正在准备全家的晚餐。如果你在这个时候冲进去，占用炉灶和操作台，会严重打乱他们的节奏。就像文章开头小琳的例子一样，好心很可能会办成坏事。

最好的做法是主动沟通。你可以找一个大家都比较放松的时间，比如周末下午，问一下住家妈妈：“I was thinking of cooking a Chinese meal sometime. Is there a good day or time for me to use the kitchen? I'd love for you to try it!” （我在想什么时候可以做顿中餐，您看哪天或者哪个时间方便我使用厨房？我很想让你们尝尝！）这样一来，你不仅表现出了尊重，还把做饭变成了一次愉快的文化交流活动，他们通常会很乐意为你安排时间。

其次，要注意烹饪方式的差异。中式烹饪讲究“猛火爆炒”，油烟很大。而新西兰的厨房设计，很多都没有我们习惯的那种强力抽油烟机。他们的烹饪方式多为烤、煮、煎，油烟较少。你的爆炒很可能会触发极其灵敏的烟雾报警器。根据新西兰消防和紧急服务局（FENZ）的数据，每年有超过5000起火警出动是由错误的烟雾报警触发的，其中很大一部分就来自厨房油烟。报警器一响，不仅全家受惊，还可能招来消防车，那场面就真的太尴尬了。

如果你实在想炒菜，请务必打开所有窗户，把抽油烟机开到最大档。并且，做完饭后，一定要把厨房清理干净，恢复原样。灶台上的油渍、水槽里的菜叶、操作台上的酱油印……这些细节都体现了你的素养。不要想当然地认为住家妈妈会帮你打扫，这是你的责任。

记住一个原则：使用别人的东西，要比主人自己使用时更加爱惜。把厨房当作一个需要申请和预约的共享空间，而不是你随时可以“征用”的领地，你的homestay生活会和谐得多。

别做“隐形人”，你的房间不是全世界

很多留学生会有一个误区，认为只要我按时交钱，遵守大的规矩，剩下的时间就都是我自己的，我愿意待在房间里打游戏、刷剧，是我的自由。理论上没错，但从情感上来说，这会让你和寄宿家庭之间竖起一堵高墙。

你要明白，大部分新西兰家庭选择成为寄宿家庭，并不仅仅是为了那笔收入。根据新西兰教育部（Education New Zealand）的推广资料，寄宿家庭项目被视为促进跨文化理解的重要途径。他们对你的国家、你的文化、你的生活充满好奇。他们希望家里能多一个家庭成员，而不是一个只会上交租金的“租客”。

我听一个住家妈妈分享过她的经历。她之前接收过一个学生，每天除了吃饭，几乎从不走出房门。她和丈夫尝试去敲门，想和他聊聊天，但他总是戴着耳机，用简短的“yes”或“no”来回答。时间久了，这位妈妈开始担心：“是不是我们的饭菜不合他胃口？是不是我们哪里做得不好让他不开心了？还是他在这里根本没有朋友？”这种猜测和担忧，对他们来说其实是一种情感上的负担。

相反，另一个学生就做得特别好。他每天晚饭后，都会主动在客厅坐上15到20分钟，和“爸妈”聊聊学校里发生的趣事，问问他们今天工作怎么样，甚至会一起看看当地的新闻或体育比赛。就是这短短的十几分钟，让他和家庭的关系变得非常亲密。住家爸爸会主动在周末带他去钓鱼，住家妈妈会在他生日时为他烤一个蛋糕。他真正融入了这个家庭，收获了远超预期的温暖和关爱。

所以，放下你的手机，摘下你的耳机。每天主动地进行一些简短的交流。你可以分享一张你家乡的照片，教他们说一句中文，或者只是简单地问一句“How was your day?”（今天过得怎么样？）。这种微小的努力，会极大地改变你在他们心中的形象，从一个“住在我们家的学生”变成“我们的孩子”。这种情感连接，是金钱买不到的，也是留学生活中最宝贵的财富之一。

节约，是刻在Kiwi骨子里的DNA

新西兰是一个资源丰富、风景优美的国家，但这并不意味着这里的人们会浪费资源。恰恰相反，“节约”和“环保”是深入每个Kiwi（新西兰人的昵称）骨髓的价值观。

前面我们提到了节约用水用电，但这远远不够。你需要关注更多的细节。比如，冬天使用暖气（Heater）。新西兰的房屋普遍保暖性不如国内的集中供暖楼房，冬天会比较冷。很多学生习惯了国内暖气带来的24小时温暖，来到这里也想整晚开着电暖器。这是一个巨大的“雷区”。

一个普通的2000瓦电暖器，如果开一整个晚上（8小时），就会消耗16度电。按照每度电0.3纽币计算，一晚上的花费就接近5纽币，一个月下来光是一个房间的取暖费就高达150纽币（约合人民币675元）。这笔费用对于一个普通家庭来说，是相当可观的。很多家庭的习惯是，在客厅等公共区域使用暖气，睡觉时则更多依赖保暖的被子或电热毯（Electric Blanket）。电热毯的功率通常只有几十瓦，比电暖器节能得多。

所以，在你觉得冷的时候，不要默默地把暖气开到最大。你可以先问问住家：“I feel a bit cold in my room at night. Is it okay to use the heater, or do you have an electric blanket I could use?”（我晚上在房间里觉得有点冷，我可以使用暖气吗？或者有电热毯可以借我用吗？）这种提问方式，既表达了你的需求，又显示了你对他们家庭开销的尊重。

垃圾分类也是体现你是否“上道”的关键。新西兰的垃圾分类系统非常成熟。通常分为普通生活垃圾（放入政府发的垃圾袋或指定垃圾桶）、可回收垃圾（玻璃、塑料、纸张、金属罐等，放入专门的可回收桶），以及食物垃圾（有些地区有专门的食物残渣收集桶）。在你入住的第一天，就应该主动向住家请教如何正确分类垃圾。如果你随手把一个玻璃瓶扔进普通垃圾袋，他们嘴上可能不会说什么，但心里一定会给你贴上一个“不环保”的标签。

记住，你在寄宿家庭的一举一动，不仅代表着你自己，在某种程度上，也代表着他们眼中“中国留学生”的形象。做一个懂得节约、尊重环境的人，会让你更快地被这个社会所接纳。

明确界限：你是家人，但也不是“亲生的”

寄宿家庭会把你当成家庭的一份子来照顾，但这和真正的家还是有区别的。你需要清晰地认识到彼此之间的界限，有些在国内家里习以为常的行为，在这里可能并不合适。

最重要的一点就是个人空间和隐私。不要随意进入住家父母的卧室，那对他们来说是非常私密的领域。同样，他们的个人物品，比如电脑、书籍、工具，没有经过允许，绝对不要擅自使用。这在国内的家庭里可能不是什么大事，但在西方文化中，这是对个人边界的严重侵犯。

洗衣问题也是一个常见的“导火索”。不要想当然地认为住家妈妈会帮你洗衣服、叠衣服。大多数家庭的规则是，他们会告诉你洗衣机和烘干机如何使用，然后你需要自己负责清洗自己的衣物。而且，新西兰人习惯冷水洗衣，并且会将不同颜色的衣物分开洗。如果你不确定，就开口问：“Could you please show me how to use the washing machine? Are there any specific rules I should know?”（能教我一下怎么用洗衣机吗？有什么特别的规矩需要注意吗？）

关于个人卫生，保持你的房间整洁是你自己的责任。住家没有义务帮你打扫房间、清理垃圾。每周自觉地用吸尘器吸一下地，保持桌面整洁，垃圾桶满了及时倒掉。一个干净整洁的房间，不仅你自己住得舒服，也会给住家留下一个你是个有条理、爱干净的好印象。

最后，关于带朋友回家这件事，必须、一定、要提前获得许可！你的房间是你租用的空间，但整个房子是他们的家。突然带一个陌生人回家，会让他们感到不舒服和不安全。如果你想邀请朋友来做客，应该提前一两天跟住家商量，告诉他们你的朋友是谁，大概会来多久，你们会做什么。过夜（Sleepover）则更加需要慎重，绝大多数寄宿家庭是不允许的。这不仅是出于安全考虑，也涉及到责任和保险等一系列问题。

处理好这些边界问题，关键在于换位思考。想一想，如果你是房主，你希望住在家里的客人有哪些行为举止？用这种“客人”的心态来要求自己，同时享受“家人”般的温暖，你就能找到那个最舒服的平衡点。

其实说了这么多，你会发现，所有的“潜规则”背后，都指向两个关键词：沟通和尊重。你的寄宿家庭不是你肚子里的蛔虫，他们不知道你的想法，也不了解你从小到大的生活习惯。遇到问题，感到困惑，最好的解决办法永远是张开嘴去问，而不是自己默默猜测或者忍受。

别怕你的英语不好，简单的单词加上真诚的微笑和肢体语言，就足以打破隔阂。也别怕提问会“麻烦”到他们，大部分Kiwi都非常友好和乐于助人，他们宁愿你提前问清楚，也不希望事后产生误会。你的每一次主动沟通，都是在为你和谐愉快的留学生活铺路。

记住，你的新西兰之旅，不只是一张大学文凭那么简单。这段住在当地人家的经历，是你了解这个国家文化的最佳窗口。放下戒备，敞开心扉，把他们当成你在这里的“洋爸洋妈”，用一点点心，去经营这段来之不易的跨国缘分吧。相信我，几年后回首，这会是你记忆中最温暖、最闪亮的一页。祝你在新西兰的家，温暖又开心！