留学卖豆腐：异国创业的酸甜苦辣

我第一次在异国街头卖豆腐是在一个寒冷的早晨。天还没亮，我就把木桶搬出来，准备开始一天的工作。那天的风特别大，冻得我手都发抖，但我还是坚持着，一边吆喝一边招呼路人。一个老奶奶走过来，问我是不是中国人，我说是的。她点点头，说：“你这个豆腐，让我想起了家乡的味道。”那一刻，我心里暖暖的。

那时候我刚到国外，对一切都还很陌生。语言不通，生活节奏也不一样，每天都在努力适应。但有一天，我突然想到，自己从小就会做豆腐，为什么不能试试在这个国家也卖豆腐呢？这不仅是一个手艺，更是我与家乡的联系。

刚开始的时候，我完全不知道怎么经营。我买了一台简单的豆腐机，但操作起来却困难重重。机器不听使唤，豆腐总是太硬或者太软。我试了很多次，失败了无数次，甚至一度想放弃。但每次看到有人对我做的豆腐点头称赞，我又有了继续的动力。

语言成了最大的障碍。我不会说当地的语言，只能用简单的英语和手势跟顾客交流。有一次，一位顾客问我要不要加糖，我听不懂“sugar”，就直接摇了摇头。结果他失望地走了。后来我才明白，原来他说的是“甜豆腐”。这件事让我意识到，学好当地语言是多么重要。

文化差异也让我吃了不少苦头。我一开始以为大家都会喜欢豆腐，结果发现很多人根本不吃豆制品。他们更喜欢肉类和面包。我不得不调整自己的产品，比如加入一些香料，或者做成小块方便食用。慢慢地，我开始了解他们的饮食习惯，也开始做出更受欢迎的产品。

市场竞争比想象中还要激烈。市场上有很多卖豆腐的小摊位，有的还用上了现代设备，效率很高。我只能靠手工制作，速度慢，成本高。为了吸引顾客，我开始做一些促销活动，比如打折或者送小样。虽然赚得不多，但至少让顾客知道我的存在。

有一次，我遇到了一个难题。因为没有营业执照，被城管罚款了。那段时间我特别沮丧，觉得自己可能不适合在这里创业。但朋友劝我，既然选择了这条路，就要坚持下去。我重新整理了思路，去相关部门咨询，终于拿到了许可证。那一刻，我感觉像是完成了人生的一件大事。

随着经验的积累，我逐渐掌握了经营的技巧。我学会了如何挑选新鲜的黄豆，如何控制火候，如何包装产品。我还开始在网上宣传，让更多人知道我的豆腐。现在，我的小摊子已经成了社区里一个小有名气的点。

创业的过程充满了挑战，但也让我学到了很多。我不再害怕失败，也不再担心语言和文化的问题。我知道，只要坚持下去，总有一天会成功。这段经历不仅让我找到了自己的方向，也让我更加珍惜留学的时光。

如果你也在考虑创业，不妨从自己擅长的事情开始。也许是一道家乡菜，也许是一种传统手艺。只要你愿意尝试，总能找到属于自己的位置。别怕困难，别怕失败，勇敢迈出第一步，你会发现，其实世界并没有那么难。