留学挪威必尝的美味清单，错过太可惜！

留学挪威的第一口美味，别忘了Brunost！

我记得刚到挪威奥斯陆大学的时候，舍友递给我一片棕色奶酪——Brunost。我当时有点犹豫，毕竟这玩意儿看起来像焦糖色的奶酪，闻起来有点像焦糖，但口感却很不一样。试了试，竟然带着淡淡的甜味和奶香，还挺上瘾。后来我就学着挪威朋友的样子，早上配面包吃，甚至煎饼上抹点Brunost，味道绝了！如果你像我一样，习惯了甜口的中餐，Brunost绝对是个新奇又好吃的体验，千万别错过。

冬天来碗鱼汤，挪威Fiskesuppe让你暖到心里

奥斯陆冬天特别冷，我在挪威科技大学（NTNU）读书的时候，常常到学校附近的小餐馆点一碗Fiskesuppe，挪威传统的鱼汤。鱼汤里有三文鱼、鳕鱼，还有各种蔬菜，汤底是奶油味的，喝一口暖乎乎的，瞬间感觉冬天也没那么难熬。特别是考试周压力大，喝一碗鱼汤，身体和心情都被治愈了。建议大家在寒冷的日子里试试，超级适合留学生宿舍加热吃，方便又健康。

学生食堂的Kjøttkaker，简单又饱腹的家常味

在卑尔根大学学习期间，Kjøttkaker是我最常点的学生食堂菜。挪威的肉丸尺寸比中式的要大，肉质细腻，配上土豆泥和棕色肉汁，吃一份就很饱了。价格也在学生承受范围内，特别是你忙着准备GPA（学业成绩点，Grade Point Average）和TOEFL（托福考试，测试英语水平）考试的时候，能吃上一顿热腾腾的家常饭，真的很重要。真的，别以为挪威饮食无聊，这道菜就是最经典的“家味儿”。

挪威海鲜新鲜得让你忘了家乡的味道

挪威的海鲜绝对不输任何地方，尤其是三文鱼和鳕鱼。在挪威大学城特隆赫姆的鱼市场，你可以看到刚捕上来的鱼，超级新鲜。很多留学生会选择自己做饭，买点三文鱼回去简单煎一煎，配上超市买的蔬菜，健康又美味。像我一个同学，刚开始还不太会做饭，结果在YouTube上学了几次，就能做出地道的挪威海鲜餐。对于留学生来说，学会简单做海鲜菜，不仅省钱，还能保证营养，特别适合忙碌的学习生活。

挪威的糖果和甜品，甜蜜解乡愁

留学生活难免有点孤单，我发现挪威的糖果和甜品是缓解情绪的秘密武器。最经典的就是“Kvikk Lunsj”，类似巧克力威化饼，挪威人特别喜欢。每次周末和朋友们去滑雪或远足，大家都会带上几块Kvikk Lunsj，边玩边吃，气氛特别好。还有各种浆果派和奶油甜点，偶尔去超市买点尝尝，瞬间让人心情变好。相信我，甜品真的是留学生生活的小确幸，尤其考试压力大时。

超市自助餐——挪威快节奏生活的美食捷径

我在奥斯陆BI商学院上课，课后时间很紧，经常在超市的熟食区买饭。挪威超市（像Rema 1000和Coop）里的熟食区有各种热菜，像腌鲑鱼、炖牛肉、烤土豆，种类丰富，价格也比餐厅便宜。特别适合赶时间的留学生，既能填饱肚子又能尝到地道味道。建议大家别只买方便面，试试这些超市自助餐，既实惠又健康。慢慢你会发现，挪威的快节奏生活其实也能吃得很讲究。

挪威啤酒——社交必备的“润滑剂”

虽然学习忙，但和朋友们聚会是留学生活不可缺少的一部分。在挪威，啤酒是最受欢迎的饮品之一。像挪威科技大学的学生聚会，大家都会买点本地啤酒，比如Ringnes和Hansa。这些啤酒口感清爽，不会太苦，适合刚开始接触啤酒的留学生。聚会时喝上一两杯，氛围特别轻松。懂得适度享受，也能让留学生活更丰富多彩。当然，挪威对酒精有严格规定，喝酒前记得了解当地法律，安全第一。

不容错过的传统挪威节日美食

挪威有很多传统节日，比如圣诞节（Jul）和挪威国庆日（17th May），这些时候会有特别的食物。圣诞节时，学生宿舍会集体做“ribbe”（烤猪肋排），配上“surkål”（酸白菜），味道超级棒。国庆节则有各种甜点和传统面包。挪威大学如奥斯陆大学每年都会组织这样的活动，留学生参加能更快融入当地文化。吃这些节日美食，不仅是味觉体验，更是感受异国生活的独特方式。

自己动手，尝试做挪威家常菜

我有个朋友在挪威卑尔根大学留学，特别喜欢下厨。她跟我说，学会做几道挪威家常菜，生活质量提升不少。像用简单的食材做“lapskaus”（挪威炖菜），只需土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉，慢慢炖出来的味道很温暖。留学生们经常分享菜谱和经验，大家一起买菜、做饭，感觉像个小家庭。推荐你们也试试，做饭能省钱，还能缓解学习压力，顺便交朋友，超划算。

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