留学生亲测｜澳洲蓝带带你开启厨艺新世界！

你还记得刚到澳洲的那阵子，天天吃外卖，有时候连最简单的煮面都不敢做吗？我跟你说，我那时候也是，一到周末就想念家里的味道，也想自己动手做点儿东西。后来朋友推荐我去学了个澳洲蓝带厨艺课程，整个人都不一样了。因为在国外，厨房不光是吃饭的地方，更是缓解乡愁和交朋友的宝地。

澳洲蓝带是什么？其实就是世界知名的厨艺学校

蓝带（Le Cordon Bleu）其实起源于法国，是全球顶尖的烹饪学校，澳洲有几家分校，比如悉尼、墨尔本都有。多数留学生可能听说过GPA（平均成绩点，衡量学习成绩）和TOEFL（英语水平考试），但厨艺课这种技能课程也能帮你留学生活加分。比如我在悉尼蓝带学了一期，课后能做一桌朋友都点赞的饭菜，真的拿到手艺了。

课程真的适合学生，时间和强度我亲测过

很多同学怕忙学业没时间，蓝带的课程安排超灵活。像我同宿舍的UBC（加拿大英属哥伦比亚大学）转学来的小李，他选了个短期速成班，只有四周，每周三次课，晚上和周末都有。这样他还可以准备GPA，确保学习成绩没掉链子。对了，GPA就是用来评价你课业表现的数字，越高越好。蓝带的课完全不会耽误你上课，反而帮你放松心情。

实操为主，手艺才是关键

蓝带很注重“做”这件事，理论少，动手多。记得第一次自己炒酱油鸡，手忙脚乱，结果味道还不错。老师会耐心教你，像NYU（纽约大学）交换来的小王说，学厨艺比刷题有成就感多了。关键是做菜会让你在宿舍或朋友聚会时超级受欢迎，大家都喜欢去你那蹭饭。

留学签证也支持技能提升，别忘了利用政策

澳洲学生签证允许你学习各种课程，蓝带厨艺课程也包括在内。我认识一个墨尔本大学的同学，边读商业管理边学厨艺，结果拿到了餐厅实习机会。不仅GPA稳住了，简历上还有个实操认证，申请实习或工作都亮眼。签证材料里需要提供学校录取通知和资金证明，这些蓝带课程都能开具正规offer，没问题。

学习厨艺提升生活质量，更是打开社交大门

你知道吗，学会做菜后，社交圈子会变大。比如我认识的悉尼大学学生，经常用学到的法式甜点请室友吃，大家关系更好。留学路上孤独的时候，一场厨房小聚足以治愈所有心情。厨艺不仅仅是技能，更是一种生活态度，在国外你更能体会到它的价值。

花点时间学厨艺，省下不少钱还健康

每周外卖两三次，钱包很快就瘪了。我当时花了蓝带学费，做出来的饭不仅好吃，自己控制用料，健康又划算。朋友们都说我变成了宿舍小厨神。比起吃快餐，自己烹饪还能避免身体不适，毕竟留学期间保持体力，GPA才不会掉啊。

蓝带厨艺，让你毕业后多一条职场路

别以为厨艺只是兴趣。其实很多留学生利用蓝带证书，在毕业后找到了餐饮行业的实习甚至工作。比如悉尼的一位朋友，先是做餐厅助理，后来凭借蓝带证书升职成为厨师长。对留学生来说，多一技之长，找工作有更多选择，不用全靠学术成绩。

给你个实用建议：先别怕麻烦，动手做起来

聊了这么多，你可能觉得学厨艺很复杂，或者担心时间不够。告诉你，动手是关键，哪怕是简单的炒饭、煎蛋，都是开始。蓝带的课程可以帮你系统入门，别怕弄脏厨房，没人一开始就是大厨。学会这门技能，你会发现留学生活更丰富，也更有自信。