英国留学生必尝的10种传统美食

英国留学生必尝的10种传统美食

排名	美食名称	特色
1	Fish and Chips	炸鱼薯条
2	Haggis	羊杂碎布丁
3	Full English Breakfast	英式全套早餐
4	Pie	派
5	Scotch Egg	炸鸡蛋
6	Yorkshire Pudding	约克郡布丁
7	Bangers and Mash	香肠与土豆泥
8	Shepherd's Pie	牧羊人派
9	Toad in the Hole	面团中的香肠
10	Sunday Roast	周日烤肉大餐

--- 你知道吗？刚到英国的时候，我曾经以为自己已经很了解西方饮食了。但后来才发现，英国的传统美食简直是宝藏级别的存在！每次提到这些美食，总能让我想起那些和朋友们一起探索美食的快乐时光。今天就带大家走进英国的美食世界，看看有哪些必尝的传统美味吧！ 先说说炸鱼薯条（Fish and Chips）。这是英国最具代表性的街头小吃之一。想象一下，金黄酥脆的鱼块配上热腾腾的薯条，再淋上一点醋，简直是人间美味。记得第一次尝试时，我还在纠结要不要配番茄酱，结果发现醋才是王道！而且炸鱼薯条的分量特别足，吃一次就能饱一天。有一次我和室友去一家老店，老板还特地叮嘱我们：“慢慢吃，别急！”那股亲切劲儿，让人倍感温暖。 接下来是羊杂碎布丁（Haggis），这可是苏格兰的传统美食。说实话，第一次听说的时候我还挺害怕的，因为它的原料听起来有点奇怪——主要是羊内脏混合麦片和香料，然后塞进羊胃里蒸熟。不过后来我发现，它的味道其实蛮特别的，带着浓郁的香料气息。如果你胆子够大，不妨试试看。当然啦，它通常会搭配一种叫“Tatties and Neeps”的菜品，就是土豆泥和芜菁泥，能中和掉一部分的浓烈口感。 再来聊聊英式全套早餐（Full English Breakfast）。这绝对是英国人一天的开始。一盘热腾腾的早餐摆上来，有煎蛋、培根、香肠、黑布丁、烤豆、蘑菇和番茄，有时候还会加上几片吐司。说实话，刚开始我觉得这么多油腻的东西怎么吃得下，但后来习惯了之后，每天早晨都想来一份。有一次我在一家小咖啡馆里吃早餐，旁边的老奶奶看到我吃得开心，还主动给我分享了她的经验：“一定要留点空间给最后的吐司蘸蛋黄哦！” 派（Pie）也是英国餐桌上的常客。这里的派可不只是简单的馅饼，而是各种肉类、蔬菜和酱汁的完美结合体。比如牛肉派，里面的牛肉炖得软烂入味，外面的酥皮香脆可口。还有鸡肉派，里面装满了嫩滑的鸡肉块和胡萝卜丁，每一口都让人回味无穷。我曾经在一个小镇上的市场买到过一个手工派，虽然价格贵了一点，但味道真的值回票价。 说到炸鸡蛋（Scotch Egg），这可是英国酒吧里的经典下酒菜。一颗普通的鸡蛋裹上面包屑和香肠肉馅，然后油炸至金黄。虽然做法简单，但它的层次感非常丰富。尤其是咬下去的第一口，外层的香肠肉馅和面包屑带来酥脆的口感，而内部的蛋黄则保留了绵密的质感。有一次我去酒吧聚会，大家一边喝酒一边吃炸鸡蛋，那种轻松愉快的氛围至今难忘。 约克郡布丁（Yorkshire Pudding）虽然名字听起来像个甜点，但实际上是一种咸味的小面包。它的特点是蓬松酥脆，通常用来搭配主菜。比如在周日烤肉大餐（Sunday Roast）上，它会和烤牛肉、烤土豆一起上桌。有一次我参加了一个家庭聚餐，主人特意为我们准备了约克郡布丁，搭配着牛肉汁一口下去，简直幸福得想哭。 香肠与土豆泥（Bangers and Mash）则是另一种经典的英式组合。这里的“bangers”指的就是香肠，而“mash”就是土豆泥。“bangers”这个名字的由来据说是因为早期制作香肠时，由于压力过大，香肠会在锅里爆裂发出砰砰声。不管怎么说，这种香肠和土豆泥的搭配真的很经典，尤其是搭配着洋葱酱或者肉汁一起吃，简直让人欲罢不能。 牧羊人派（Shepherd's Pie）是一道温暖人心的家常菜。它以土豆泥为顶盖，下面是用羊肉碎、胡萝卜、豌豆等食材做成的馅料，然后一起烘烤至金黄色。这道菜的味道浓郁，而且热量十足，特别适合寒冷的冬天。有一次我住在寄宿家庭，房东阿姨经常做这道菜给我们吃，每次我都忍不住多盛一碗饭。 面团中的香肠（Toad in the Hole）乍一听名字很奇怪，但它其实是另一种经典的英式美食。这道菜的做法很简单：把香肠埋在面糊里，然后一起烤制。成品出来后，香肠表面被烤得焦香四溢，而面糊则吸收了香肠的油脂，变得格外美味。记得有一次我跟着同学去一家乡村餐厅吃这道菜，他告诉我：“这道菜的精髓就在于香肠和面糊的比例。” 最后要说的是周日烤肉大餐（Sunday Roast）。这是一周中最隆重的一顿饭，几乎每个英国人都喜欢。除了约克郡布丁和牧羊人派，这里还有烤鸡、烤牛肉、烤羊肉等多种选择。而且每家的烤肉大餐都有自己的特色，有的地方会配上特制的酱汁，有的地方则喜欢加入更多的蔬菜。有一次我去一位英国朋友家吃饭，他们家的烤肉大餐让我觉得自己仿佛置身于电影场景中。 英国的美食远不止这些，但以上这十种传统美食绝对是每个留学生都不容错过的体验。它们不仅满足了我们的味蕾，更让我们感受到英国文化的独特魅力。所以，下次有机会的话，不妨大胆尝试一下这些美食，说不定你会发现新的惊喜呢！