请问加拿大大学开学了还没下学签怎么办？

没有学签直接去不大可能。

可以先看看学校的Academic Calendar 看最晚注册时间。

如果觉得确实赶不上注册时间，打开搜索网站 输入校名+deferral policy 查如何申请延期入学

如果找不到这些信息，可以看一下offer或者学校联系你的邮件，有没有给过说有问题可以哪个邮箱，发邮件问一下。

如果有留学中介且中介靠谱，直接把问题交给中介解决。

……

如果学签超过正常审理时间了，也可以尝试友好地催一下移民局……但别抱太大期望。