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留学生必知：‘Sweetbread’ 绝不是甜面包，弄错就尴尬了！ | #可真

留学生必知：‘Sweetbread’ 绝不是甜面包，弄错就尴尬了！

留学生必知：‘Sweetbread’ 绝不是甜面包，弄错就尴尬了！

“Sweetbread”并非甜点，而是指动物的胰腺或胸腺，常用于西餐中，主要来自小牛、羊或猪。尽管名字中有“sweet”，但并不甜。不同国家对“Sweetbread”的称呼各异，如法国称为“ris de veau”，意大利称为“pancetta di vitello”。正确的点单方式是询问成分及口感，了解后再尝试。烹饪方法多样，包括煎、烤、炖等。在西餐中地位重要，营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质。虽然在国内接受度较低，但值得尝试。

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