| 省钱干饭核心TIPS |
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| 超市黄昏折扣：傍晚是淘打折肉类和烘焙品的好时机，但每家店时间不同，随缘就好。 |
| 亚超才是灵魂：调味品、速冻食品和特定蔬菜，亚超的价格和种类完胜本地超市。 |
| 会员卡必须办：Coles的Flybuys和Woolies的Everyday Rewards是免费的，积分能当钱花，App里还有专属折扣。 |
| 自产品牌不丢人：超市自有品牌（Homebrand）是省钱利器，质量靠谱，价格美丽。 |
| 周三是“上新日”：两大超市每周三更新折扣目录，提前规划一周菜单，跟着折扣走，能省一大笔。 |
还记得我刚到墨尔本的第一个星期，拖着空空如也的行李箱，走进传说中干净明亮的Woolworths。看着货架上琳琅满目的商品，心里盘算着要好好犒劳一下自己，于是牛奶、牛排、蓝莓、酸奶、薯片……装了满满一购物车。
结账的时候，我自信地掏出银行卡，准备迎接在澳洲的第一次独立采购。当收银员微笑着说出“One hundred and forty-eight dollars, please”时，我的笑容瞬间凝固在了脸上。148刀？换算成人民币快700块了！看着购物车里其实也没多少东西，我第一次真实地感受到了澳洲物价的“暴击”。那一刻，我脑子里只有一个念头：完了，接下来一个月难道真的要“eat dirt”（吃土）了吗？
相信我，这个场景绝对是每个留学生的“昨日重现”。看着每周蹭蹭上涨的伙食费，真的会让人焦虑到头秃。但是别怕！今天这篇攻略，就是我用无数次心痛的账单总结出来的“回血秘籍”，纯干货，无废话，手把手教你在澳洲怎么花最少的钱，吃得又好又满足，彻底告别吃土，实现干饭自由！
第一站：玩转Coles & Woolies，薅羊毛才是正经事
Coles和Woolworths（江湖人称“Colesworth”）是澳洲的两大超市巨头，覆盖率极高，基本上是你日常采购的主战场。别看它们正价商品贵，但只要你学会了怎么“薅羊毛”，它们也能变成你的省钱宝库。
秘籍一：蹲点“黄色贴纸”的黄昏折扣
这绝对是省钱大法里的No.1！“黄色贴纸”（Yellow Sticker）或者“Quick Sale”标签，意味着商品即将到保质期，超市会以极低的价格清仓处理。我亲眼见过原价25刀一大块的眼肉牛排，贴上黄签后只要6刀；原价10刀的烤鸡，晚上8点后3刀就能拿下。这些商品只是快到“最佳赏味期”，完全不影响食用，买回家当晚或第二天做掉，简直不要太香！
那么，什么时候去蹲点成功率最高呢？根据经验，通常是每天下午4点到晚上8点之间。肉类和海鲜区是重点关注对象，烘焙区的面包、蛋糕也常常有惊喜。不过，每家店的具体打折时间不一样，甚至每天都会变，所以这事儿得随缘。把它当成一个寻宝游戏，碰上了就是血赚！
秘籍二：每周三的“半价目录”是你的购物圣经
澳洲超市的每周特价是从周三开始，到下周二结束。所以，周三是囤货的黄金日！你可以下载Coles和Woolies的官方App，或者直接在Google搜索“Coles/Woolworths half price specials this week”，就能看到所有半价商品。从零食、饮料、日用品到冰淇淋，应有尽有。比如，原价$6的Red Rock Deli薯片半价$3，原价$12的Connoisseur冰淇淋半价$6，这时候囤货就对了。养成习惯，规划你一周的菜单时，优先考虑这周的打折商品，一个月下来能省下不少钱。
秘籍三：别小看超市自有品牌（Homebrand）
刚来的时候，总觉得买超市自有品牌有点“没面子”，后来才发现这才是真正的省钱王道。无论是Coles自家的“Coles”牌，还是Woolworths的“Essentials”系列，它们的价格通常比同类品牌商品便宜30%-50%，甚至更多。
对于那些品质差异不大的基础产品，比如面粉、糖、盐、牛奶、意大利面、罐头番茄、冷冻蔬菜等，买自有品牌绝对没错。举个例子，一公斤的品牌意大利面可能要$4-$5，而超市自有品牌常常只要$1.5。一瓶品牌番茄酱$4，自有品牌可能只要$1.5。质量真的没差，但你的钱包会感谢你。
秘籍四：会员卡，免费的羊毛必须薅！
Coles的Flybuys卡和Woolworths的Everyday Rewards卡，是免费申请的！每次结账刷一下，就能积分。通常是消费$1积1分，积满2000分可以抵扣$10现金。听起来不多，但真正的玩法在App里！
一定要下载它们的App，关联你的会员卡。App里每周都会推送“Bonus points offer”或者“Booster”，比如“买满$50送2000分”、“买指定商品送800分”等等。在购物前，记得把这些offer全部“Activate”（激活）。这样一来，你积分的速度会快上好几倍，相当于变相打折。我曾经激活了一个买肉满$20送1000分的offer，买完东西积分一到，马上换了$5花，快乐就是这么简单！
第二站：Aldi & Costco，省钱进阶版选择
除了两大巨头，还有一些宝藏超市值得你探索。
Aldi：极致性价比之王
Aldi是一家来自德国的廉价超市，它的经营理念就是“没有花里胡哨，只有低价”。店面装修简单，商品直接放在纸箱里卖，需要自己带购物袋，甚至连手推车都要投币（用完归还时退币）。但它的价格，是真的香！
Aldi的很多商品，特别是牛奶、鸡蛋、面包、奶酪、坚果、意面和一些德国特色的香肠火腿，价格常常比Coles和Woolies的打折价还要低。虽然商品种类没那么多，选择也有限，但作为日常基础食品的采购地，绝对能帮你省下一大笔。每周三和周六，Aldi还有“Special Buys”，会推出一些超低价的季节性商品或家居用品，偶尔能淘到宝。
Costco：合租党和囤货党的快乐老家
Costco是会员制仓储式超市，需要办理年卡（个人年费目前是$65澳元）。它最大的特点就是“量大、价低”。如果你是一个人住，或者饭量不大，那办卡的意义不大，因为你很可能在保质期内吃不完。但如果你是和几个室友一起合租，那么合办一张卡去Costco采购，绝对划算到飞起！
在Costco，你可以买到$6.99的超大烤鸡，够三四个人吃一顿。一大盘30个的可颂面包只要$20左右，够吃一周早餐。还有超大包装的肉类、海鲜、卫生纸、厨房纸、洗衣液等等，单价算下来比外面便宜很多。去一次Costco，把一周甚至半个月的必需品都囤好，既省钱又省事。
第三站：亚超，拯救你的中国胃和钱包
在澳洲待久了，最想念的还是那一口家乡味。这时候，亚洲超市就是你的“身心加油站”。更重要的是，对于很多中式烹饪的必需品，亚超的价格比本地超市友好太多了。
什么东西必须在亚超买？
调味品：生抽、老抽、蚝油、料酒、香醋、麻油、豆瓣酱、火锅底料、老干妈……这些中餐的灵魂，在亚超不仅品牌齐全，而且价格可能只有Coles/Woolies的一半。比如，一瓶李锦记的蚝油，Woolies可能卖$6，亚超只要$3.5。
速冻食品：水饺、汤圆、包子、手抓饼、小笼包。当你赶due到深夜，或者懒得做饭时，从冰箱里拿出一包速冻水饺，几分钟就能吃上一顿热乎乎的饭。一袋50个的湾仔码头水饺在亚超大概$10-$15，能吃好几顿，是留学生的生存必备品。
面条和米：各种挂面、方便面、米粉、河粉，还有各种品牌的东北大米、泰国香米，选择多，价格也公道。
亚洲蔬菜和特色食材：空心菜、小白菜、韭菜、莲藕、冬瓜，还有豆腐、豆干、金针菇等，这些在本地超市要么买不到，要么贵得离谱。但在亚超，它们都是白菜价。
在悉尼，可以去通利（Tong Li）、新人人（Miracle Supermarket）；在墨尔本，运时（KT Mart）、冠亚（Grand Laguna）都是不错的选择。花点时间逛逛你家附近的亚超，你会发现一个新世界。
第四站：家门口的菜市场（Market），体验地道烟火气
如果你想买到最新鲜、最便宜的瓜果蔬菜，那一定不能错过周末的本地菜市场（Local Market）。比如墨尔本的维多利亚女王市场（Queen Victoria Market），悉尼的帕迪市场（Paddy's Market）。
逛市场的诀窍是：一定要在收摊前去！特别是在周日下午3、4点，所有摊主都急着清货回家，这时候就是捡漏的最佳时机。你会听到各种魔性的叫卖声：“Aussie Mangoes, one box for five dollars!”（澳洲芒果，一箱5刀！），“Tomatoes, two dollars a kilo!”（西红柿，一公斤2刀！）。平时超市里按个卖的牛油果，在这里可能$2就能买一大袋。用最少的钱，买到最新鲜的食材，还能感受当地的市井文化，何乐而不为？
终极秘籍：零基础快手菜谱，喂饱自己的幸福感
省钱的终极奥义，还是自己做饭。别再说你不会，下面这几个菜谱，简单到有手就行，成本低，味道好，绝对能让你告别三明治和泡面。
1. 国民下饭菜：西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿2个，鸡蛋3个，葱花少许，盐，糖。
做法：
西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。
热锅倒油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出。
锅里留底油，放入西红柿块，翻炒至软烂出汁。
倒入炒好的鸡蛋，加一勺盐、半勺糖（提鲜），翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。配上米饭，无敌！
2. 懒人硬菜：可乐鸡翅
食材：鸡翅中8-10个，可乐一罐（约330ml），生抽，老抽，料酒，姜片。
做法：
鸡翅两面划几刀，方便入味。冷水下锅，加姜片和料酒焯水，捞出洗净。
锅里放少许油，放入鸡翅，煎至两面金黄。
倒入可乐，没过鸡翅即可。再加入2勺生抽、1勺老抽（上色用）。
大火烧开转小火，盖上锅盖焖15-20分钟。最后大火收汁，汤汁浓稠即可。
3. 干饭神器：简易麻婆豆腐
食材：嫩豆腐（Silken Tofu）一盒，猪肉末/牛肉末100克，麻婆豆腐调料包一包（亚超有售），蒜末，葱花。
做法：
豆腐切块，用盐水泡一下去豆腥味，也能让豆腐更紧实不易碎。
热锅倒油，放入肉末炒散，加入蒜末炒香。
倒入一整包麻婆豆腐调料，炒出红油。
加入一小碗水烧开，轻轻放入豆腐块，用锅铲背面轻推，煮3-5分钟入味。
可以用水淀粉勾个薄芡，让汤汁更浓稠。出锅前撒上葱花，拌着米饭能吃三碗！
其实，在澳洲自己做饭，远不只是为了省钱。当你在厨房里，听着油锅滋滋作响，闻着熟悉的饭菜香气，那种感觉，是对一天学习疲惫的最好治愈，也是在异国他乡给自己创造的一份温暖和归属感。
所以，别再顿顿啃面包、吃泡面了。从今天起，拿着这份攻略，去超市和市场里寻宝吧！好好吃饭，才有力气去赶due，去社交，去探索这个美丽的国家。你的澳洲“干饭自由”，就从亲手做的第一顿饭开始！
