告别吃土！澳洲留学生吃饭省钱指南

刚来墨尔本的第一个月，我经历了人生中第一次“财务危机”。清晰地记得那个周二下午，我信心满满地走进公寓楼下的Coles，想给自己做一顿丰盛的晚餐。拿了一块牛排、一盒小番茄、一袋沙拉菜、一瓶牛奶，结账时看到收银机上显示的“$48.50”，我当场石化。这点东西就快三百人民币了？看着卡里迅速缩水的余额，我默默地把那块牛排从购物篮里拿了出来。那一刻我才真正明白，学长学姐口中的“吃土”不是玩笑，是在澳洲留学生活的一种常态。

相信每个留学生都有过类似的经历，看着澳洲超市里诱人的食物，再看看它们令人望而却步的价格，内心反复上演着“想吃”和“算了”的拉锯战。但留学生活不该是这样苦哈哈的！今天，我就来掏心窝子地跟你聊聊，怎么在澳洲这个“万税之国”既能吃得好，又能保住钱包，轻松实现美食自由。

第一站：玩转澳洲两大超市巨头 Coles & Woolworths

Coles和Woolworths（大家爱称它为WWS）就像是澳洲的“左膀右臂”，遍布大街小巷，是你日常采购的主力军。但如果你只会原价买东西，那可就亏大了。想薅这两家的羊毛，你必须知道它们的隐藏游戏规则。

规则一：每周三是“上新日”，也是“打折日”

澳洲超市的每周特价（Weekly Specials）是从周三开始，到下周二结束。所以，最聪明的购物方式是周二晚上就在家刷他们的电子版Catalogue（宣传册），看看这周有什么好东西打折，列好你的购物清单，周三就冲过去囤货。特别是那些半价（1/2 Price）商品，绝对是必囤项。从薯片、可乐到洗衣液、卫生纸，只要是能放的，半价时买入绝对不亏。我曾经半价囤了半年的牙膏和洗发水，感觉省下了一个亿。

规则二：盯紧黄昏时分的“黄色贴纸”

超市里最令人心动的颜色，不是红色，而是黄色！黄色的“Reduced to Clear”或者“Quick Sale”贴纸，意味着骨折价。这些通常是当天或第二天就要过期的商品，比如烤鸡、面包、沙拉、肉类。打折的时间点每个店不太一样，但普遍规律是越晚折扣越大。一般下午四五点后会开始第一波打折，到晚上七八点后，你可能会看到惊人的价格。我朋友小C就曾经在晚上8点多，用$2买到了一整只原价$12的烤鸡，简直不要太爽！所以，养成晚上去超市溜达一圈的习惯，你可能会有意外之喜。

规则三：会员卡不是摆设，积分就是钱

Coles的Flybuys和Woolworths的Everyday Rewards会员卡，一定要办！每次结账都刷一下，积分看着不多，积少成多就很可观。通常的规则是消费$1积1分，每2000分可以抵扣$10现金。听起来有点慢？别急，App里经常会推送一些“积分加速”任务，比如“买满$50送1000分”或者“买指定商品享4倍积分”。激活这些Offer，你的积分就会飞速增长。攒下来的$10，可能就是你下周的早餐钱。

第二站：走进“平价战斗机”ALDI

如果说Coles和WWS是常规部队，那ALDI绝对是省钱界的“特种兵”。这个来自德国的廉价超市，以其极致的性价比征服了无数澳洲人的心，当然也包括我们留学生。

为什么ALDI这么便宜？

你一走进ALDI就会发现它的画风不太一样：商品直接放在纸箱里，没有华丽的货架；需要自己带购物袋；手推车要投币（用完归还时硬币会退回）。它通过节省一切不必要的运营成本，把价格打到了最低。根据权威比价网站Finder在2024年2月的最新调查，一个包含14种基本商品的购物篮，在ALDI的花费仅为$51.52，而在WWS和Coles则分别需要$68.58和$69.24。这意味着在ALDI购物，你可以轻松省下超过25%的钱！

在ALDI买什么最划算？

ALDI的绝大部分商品都是自营品牌，质量其实非常好，很多产品在盲测中都击败过大牌。牛奶、酸奶、鸡蛋、面包这些基础食品，价格优势非常明显。一升装的牛奶在ALDI可能只要$1.5，而在两大超市可能要$2以上。还有它的冷冻食品区，速冻莓果、披萨、冰淇淋，便宜又大碗，是懒人福音。每周三和周六，ALDI还会推出“Special Buys”，从厨具、小家电到滑雪服，什么都卖，价格低到离谱，需要靠抢。

不过要注意，ALDI的蔬菜水果种类可能没那么丰富，而且生鲜的品质有时会有点不稳定。所以我的策略是：每周先去ALDI进行一次大采购，把基础食材和零食囤好，然后再去Coles或WWS补齐一些ALDI没有的特定商品或者正在打折的品牌货。

第三站：解锁厨艺，懒人快手菜谱安排上

外卖App上的美食再诱人，也顶不住天天吃所带来的高昂费用。一顿外卖动辄$20-$30澳币，自己做饭，成本可能不到$5。别再说你不会做饭，下面这几个菜谱，有手就能做，好吃健康还省钱。

菜谱一：万能番茄肉酱意面

这是留学生中最经典的菜式，没有之一。一次做一大锅，可以吃好几天，配饭配面都好吃。
成本：约$15，可供4-5餐。
食材：牛肉糜500g（约$7），洋葱1个（$0.5），蒜几瓣，番茄膏（Tomato Paste）1小罐（$1），Passata（瓶装番茄泥，比切碎的番茄罐头口感更好）1大瓶（约$2.5），意面1包（打折时$1）。
做法：洋葱和蒜切末，锅里放油炒香。加入牛肉糜炒到变色。挤入番茄膏，炒出红油。倒入Passata，加点水、盐、黑胡椒、一点糖（中和酸味），喜欢的话可以加点干牛至叶（Oregano）。小火慢炖20分钟以上，越久越香。另一边锅里煮好意面，捞出，浇上肉酱，完成！

菜谱二：懒人烤箱大法（一锅端）

这道菜的精髓就是，把所有东西扔进烤盘，然后你就可以去刷剧了。
成本：约$12，可供2-3餐。
食材：鸡腿或鸡翅中（约$6/kg），土豆、胡萝卜、西兰花、红薯等任何你喜欢的根茎蔬菜（约$5），橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉等调味料。
做法：蔬菜切块，和鸡肉一起放入一个大碗。淋上足够的橄榄油，撒上你喜欢的所有调味料，用手抓匀，确保每块食材都沾上酱料。平铺在垫了烘焙纸的烤盘上，送入预热200度的烤箱，烤30-40分钟，直到鸡肉金黄、蔬菜软糯。零厨艺，零失败。

菜谱三：快手日式咖喱饭

治愈系的咖喱饭，十分钟就能搞定，比点外卖还快。
成本：约$10，可供3-4餐。
食材：日式咖喱块1盒（超市亚洲食品区有售，约$4），鸡胸肉或牛肉块（约$5），土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个。
做法：所有食材切块。锅里放油炒香洋葱，然后加入肉块炒到变色。加入土豆和胡萝卜块翻炒。加水没过所有食材，煮15分钟直到蔬菜变软。关火，放入咖喱块，搅拌至完全融化。再开小火煮5分钟，汤汁变得浓稠即可。配上一碗热腾腾的米饭，完美！

第四站：下馆子也能省？这些神仙App请收好

总有不想做饭或者想和朋友聚餐的时候。别担心，在澳洲下馆子，不一定就要“大出血”。用对App，你也能享受到“骨折价”。

1. TheFork：折扣预定之王

这个App简直是聚餐救星。它和大量餐厅合作，通过它预定座位，可以享受账单折扣，通常是食物部分打7折到5折！你只需要在App上选择带有折扣优惠的餐厅，按时到场，结账时折扣会自动生效。我曾经用TheFork订了一家市中心的意大利餐厅，四个人吃了顿大餐，账单直接打了5折，人均才$25，感觉像白捡的一样。特别适合计划性比较强的聚会。

2. EatClub：临期折扣神器

EatClub的模式是餐厅为了填补空位，会放出临时的折扣券，一般在20%-40% off之间。非常适合心血来潮想出去吃饭的你。打开App，看看附近有什么餐厅正在放券，领取后在规定时间内到店消费即可。它的折扣通常是全单打折（包括酒水），非常划算。

3. Liven：吃货的返利平台

Liven的玩法是消费返现。你在合作餐厅用Liven支付，可以获得一定比例的“Liven Cash”返现，这个返现可以在下一次去任何一家Liven合作餐厅时抵用。它合作的亚洲餐厅特别多，如果你是中餐、日料、韩料的爱好者，用它能省下不少钱。

在澳洲留学，省钱不是为了过苦行僧的日子，而是为了把钱花在更酷的地方，比如一场说走就走的旅行，或者看一场偶像的演唱会。吃饭这件事，只要稍微用点心，就能从生存模式切换到生活模式。希望这些小技巧能帮你告别吃土，在土澳也能轻松实现你的“美食自由”！

今天晚上就去家附近的超市溜达一圈，看看能不能蹲到那只传说中的半价烤鸡？